Se existe um acompanhamento que combina com praticamente tudo e sempre faz sucesso à mesa, esse acompanhamento é a batata. E quando falamos em Batatas Douradas e Temperadas, aí não tem como resistir! Crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor, essas batatas são práticas de preparar e dão aquele charme especial a qualquer refeição.
Essa receita é perfeita para quando queremos algo gostoso, rápido e que agrade toda a família. Afinal, quem não gosta de batata bem temperadinha, assada até ficar dourada e irresistível? O melhor de tudo é que ela pode ser servida sozinha, como petisco, ou como acompanhamento de carnes, frangos e até peixes. É o tipo de receita coringa, que nunca decepciona.
Além da praticidade, outro ponto forte dessa receita é a versatilidade. Você pode brincar com os temperos, acrescentando ervas secas, pimentas diferentes ou até um toque de queijo ralado por cima. É a receita ideal para quem gosta de soltar a criatividade na cozinha sem medo de errar.
Então, seguidoras queridas, que tal se aventurarmos juntas nessa delícia? Já pode ligar o forno, separar as batatas e preparar os temperos, porque o sucesso está garantido. Vamos juntas fazer essa receita que vai transformar qualquer refeição em um momento ainda mais saboroso!
Ingredientes das “Batatas Douradas e Temperadas que Derretem na Boca”
- 1 kg de batatas médias
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de alecrim fresco ou seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Opcional: queijo parmesão ralado para polvilhar
Os ingredientes dessa receita são simples, mas cada um cumpre um papel essencial para dar sabor e textura às batatas. O azeite ajuda a deixá-las douradinhas no forno, o alho traz aquele perfume irresistível, e as ervas, como orégano e alecrim, dão um toque especial digno de restaurante. Já a páprica garante cor e sabor marcante, enquanto o parmesão opcional é para quem não resiste a um toque extra de crocância e intensidade.
O preparo das Batatas Douradas e Temperadas é rápido e prático. Você leva em média 15 minutos para preparar e temperar as batatas e cerca de 40 minutos de forno para assar até ficarem no ponto perfeito. Ou seja, em menos de 1 hora você terá um prato saboroso, com aparência incrível e aroma que conquista qualquer um.
Modo de Preparo da Receita
- Lave bem as batatas, descasque (se preferir) e corte em pedaços médios ou em formato de gomos.
- Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 5 a 7 minutos, apenas para amolecer levemente. Escorra bem.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho, a páprica, o orégano, o alecrim, o sal e a pimenta. Acrescente as batatas e misture até ficarem bem envolvidas nos temperos.
- Transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, espalhando bem para não ficarem sobrepostas.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, virando as batatas na metade do tempo para dourarem por igual.
- Se quiser, polvilhe parmesão ralado nos últimos 10 minutos de forno.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
