Se tem algo que traz lembranças boas, é o cheirinho de biscoito assando no forno, especialmente aqueles de receita antiga, feitos com carinho e ingredientes simples. O Biscoito Caipira mais fácil é exatamente isso: um pedaço da roça no seu prato, com aquele toque de nostalgia que nos leva direto para a cozinha da vovó. O melhor? Ele é muito fácil de preparar, e você pode fazer sem precisar passar horas sovando ou esperando a massa descansar.
Essa é daquelas receitas que a gente prepara em poucos passos e, quando vê, já está sentindo o perfume doce se espalhando pela casa. E a parte mais divertida é que não importa se você é iniciante ou já uma especialista na cozinha: o resultado sempre é delicioso. É perfeito para acompanhar um cafezinho fresco ou até mesmo para servir numa visita inesperada.
Além disso, o Biscoito Caipira tem aquele visual rústico que conquista à primeira vista. Ele não precisa ficar “perfeitinho” para ser saboroso, e isso faz parte do charme. É a receita certa para quem gosta de cozinhar sem estresse e aproveitar o momento, sem pressa. Afinal, comida boa não precisa de complicação, só de bons ingredientes e amor no preparo.
Então, que tal me acompanhar nessa receita? Vamos juntas transformar ingredientes simples em um lanche irresistível, daqueles que fazem a gente repetir “só mais um” até acabar tudo!
Ingredientes do Biscoito Caipira Mais Fácil
- 500 g de polvilho doce
- 200 ml de leite
- 200 ml de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar cristal para polvilhar (opcional)
O polvilho doce é o grande protagonista dessa receita. Ele é responsável pela textura leve e crocante dos biscoitos, enquanto o leite e o óleo dão maciez e sabor. Já os ovos ajudam na estrutura, e o fermento garante que eles fiquem levemente aerados. O açúcar entra para equilibrar o sal e trazer aquele toque adocicado característico dos biscoitos caipiras.
O tempo total de preparo dessa receita gira em torno de 40 minutos, sendo 15 minutos para misturar a massa e moldar os biscoitos, e cerca de 25 minutos para assar. É o tipo de receita que você consegue fazer no meio da tarde e servir fresquinha no lanche, ainda quentinha e cheirosa.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo juntos até começar a ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem para escaldar.
- Acrescente os ovos e o açúcar e continue mexendo até incorporar.
- Adicione o fermento e misture até formar uma massa homogênea e maleável.
- Modele os biscoitos no formato que preferir — pode ser rosquinhas, palitinhos ou bolinhas.
- Disponha-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima antes de assar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem levemente.
- Retire e espere esfriar um pouco antes de servir.
