Se existe algo que lembra a infância, tardes preguiçosas e aquele cheirinho delicioso vindo da cozinha, esse algo é o Biscoito de Polvilho Assado da Tia Ana. Uma receita simples, prática e cheia de sabor que conquistou gerações e agora chega até você com aquele toque especial do nosso blog Fácil Receitas.
Sabe aquele momento em que bate a vontade de comer algo gostoso, mas você não quer enfrentar filas em padarias ou supermercados? Pois é, o biscoito de polvilho é a resposta perfeita. Em poucos minutos, você prepara uma fornada crocante, leve e absolutamente irresistível, pronta para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Convido você a colocar o avental, chamar as crianças, a mãe, a amiga, quem estiver por perto, e vir comigo fazer essa delícia! Fazer biscoito de polvilho é quase uma terapia: a textura da massa, o cheirinho que invade a casa, e aquela satisfação de ver os biscoitinhos inflando no forno não têm preço.
Então, vamos juntas nessa aventura deliciosa? Prometo que é rápido, fácil e no final, ainda rola aquela sensação gostosa de “fui eu que fiz”!
Ingredientes do Biscoito de Polvilho Assado da Tia Ana
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de óleo vegetal (girassol ou milho)
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite integral
Os itens usados nessa receita são básicos e muito econômicos. O polvilho azedo é o protagonista, responsável por aquela textura aerada e crocante característica. O óleo e o leite trazem a umidade necessária para a massa ficar macia na medida certa, enquanto os ovos ajudam a dar estrutura e leveza.
O preparo do biscoito de polvilho leva, em média, 15 minutos para misturar os ingredientes e moldar os biscoitos, e cerca de 25 a 30 minutos de forno. Em menos de uma hora, você terá uma fornada linda, perfumada e deliciosa, perfeita para servir ainda quentinha.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira grande.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal.
- Ferva a água com o óleo e despeje sobre o polvilho, misturando bem até formar uma farofa úmida.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente o leite aos poucos, até obter uma massa cremosa, mas que ainda possa ser moldada.
- Coloque a massa em um saco de confeitar ou use duas colheres para formar pequenos montes na assadeira.
- Asse por 25 a 30 minutos ou até os biscoitos estufarem e ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Lembro como se fosse ontem: minha tia Ana preparando esses biscoitos para nossa família. Era uma verdadeira operação de guerra para evitar que todos atacassem a bandeja antes do tempo! No final, claro, acabava todo mundo disputando os maiores biscoitos como se fosse campeonato. Então já sabe: faça bastante, porque um só nunca é suficiente!
Versão Saudável da Receita
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo (sem glúten naturalmente)
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de sal marinho
- 2 ovos caipiras
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas ou coco)
Modo de preparo:
O processo é o mesmo da receita tradicional. Substituímos o óleo vegetal comum pelo óleo de coco, muito mais saudável, e o leite integral pelo leite vegetal, ideal para quem tem intolerância ou prefere opções plant-based.
Essa versão é perfeita para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão de comer bem. Além de nutritivo, o biscoito ainda ganha um leve toque aromático do óleo de coco.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
O biscoito de polvilho assado é uma ótima opção para quem quer empreender no ramo alimentício. É um produto que agrada crianças, adultos e idosos, tem baixo custo de produção e ótima margem de lucro.
Vantagens de vender biscoitos de polvilho:
- Alta aceitação no mercado.
- Fácil transporte e armazenamento.
- Não requer equipamentos caros.
Dicas práticas para empreender:
- Produza diferentes formatos e tamanhos para agradar a todos os públicos.
- Embale em saquinhos herméticos com etiquetas personalizadas.
- Venda em escolas, feiras, cafeterias e eventos locais.
- Ofereça versões tradicionais e saudáveis para ampliar o público.
- Invista em redes sociais: mostre o processo de produção para criar conexão com os clientes.
Passos iniciais:
- Teste receitas e padronize o tamanho dos biscoitos.
- Faça cálculos de custo e estabeleça um preço justo.
- Crie uma identidade visual simples, mas marcante para sua marca.
- Divulgue com fotos bonitas e descrições apetitosas.
Conclusão
O Biscoito de Polvilho Assado da Tia Ana é mais que uma receita: é uma verdadeira herança afetiva que traz sabor, simplicidade e alegria para o dia a dia. Com poucos ingredientes e uma execução rápida, ele conquista pela crocância e pelo cheirinho irresistível.
Agora que você já sabe como fazer, que tal colocar a mão na massa e encher a casa de boas memórias e aromas deliciosos? Depois me conta como foi a sua experiência e quem mais na sua família virou fã desses biscoitinhos mágicos!
Receita de acompanhamento:
Sirva os biscoitos com um café passado na hora ou com chá de erva-doce. Para ocasiões especiais, aposte em um cappuccino cremoso.
Melhor ocasião para servir:
Perfeito para cafés da manhã especiais, lanches da tarde, encontros em família ou como petisco leve em festas e eventos corporativos.
