Se tem uma receita que representa o carinho das tardes em família, é a bolachinha de maizena que derrete na boca. Essa delícia atravessa gerações e continua encantando pela leveza, sabor delicado e praticidade. Sabe aquela bolachinha branca, com sabor suave de leite condensado ou manteiga, que se esfarela na primeira mordida? Pois é justamente essa maravilha que vamos preparar juntas hoje!
Aqui no blog Fácil Receitas, eu adoro trazer receitas que são um verdadeiro convite à cozinha — simples de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa e, claro, com um sabor que encanta adultos e crianças. Essa bolachinha de maizena é perfeita para servir no café da tarde, acompanhar um chá quentinho ou colocar na lancheira das crianças. E o melhor: você pode preparar com a ajuda dos pequenos, já que a massa é fácil de modelar.
Não precisa ser nenhuma confeiteira profissional para acertar essa receita. Com poucos passos, você vai ter um pote cheio de bolachinhas sequinhas por fora, macias por dentro, e com aquele sabor de casa de vó. Se você está começando na cozinha ou quer uma receita para vender, essa é uma ótima pedida. Então já separa os ingredientes e vem fazer essa receita deliciosa comigo!
Prepare-se para sentir o cheirinho invadir a cozinha e trazer memórias afetivas, ou até criar novas tradições com sua família. Vamos lá?
Ingredientes da Bolachinha de Maizena que Derrete na Boca
- 500 g de amido de milho (maizena)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 g de margarina ou manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Essa receita leva pouquíssimos ingredientes e todos são super fáceis de encontrar. O amido de milho é o grande protagonista aqui, responsável por deixar as bolachinhas leves e macias. A manteiga dá o toque de sabor e ajuda na textura que desmancha na boca. E o leite condensado entra para adoçar e dar aquela liga na massa. A essência de baunilha é um detalhe opcional, mas faz toda a diferença no aroma!
Em termos de tempo, essa é uma receita rápida. Você gasta cerca de 10 minutos para preparar a massa, mais 15 a 20 minutos de forno. Ou seja, em menos de 40 minutos você terá suas bolachinhas prontas. É perfeita para aquelas visitas de última hora, para matar a vontade de um docinho sem muito esforço ou até mesmo para uma produção rápida se você quiser vender.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, adicione a margarina ou manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha (se for usar).
- Misture bem com uma colher ou as mãos até formar um creme homogêneo.
- Aos poucos, vá acrescentando o amido de milho, mexendo sempre, até formar uma massa lisa que desgruda das mãos.
- Modele bolinhas pequenas com as mãos e achate levemente com um garfo.
- Disponha as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a base das bolachinhas esteja levemente dourada (o topo deve continuar clarinho).
- Espere esfriar antes de tirar da forma — elas saem ainda moles e firmam depois de frias.
