Se tem uma receita que carrega o sabor da infância e o cheirinho aconchegante de casa de vó, é a bolachinha de fubá. Simples, econômica e irresistivelmente gostosa, ela conquista pela textura delicada e o sabor suave, que combina com um café fresquinho ou um chazinho da tarde. E o melhor de tudo: não exige prática nem habilidade de confeiteiro profissional. Basta seguir os passos e deixar o forno fazer sua mágica!
Essa receita é perfeita para fazer em qualquer dia da semana, seja para matar a vontade de um docinho ou para receber visitas com um toque caseiro. O preparo é rápido e rende bastante, então já pode separar os potinhos para guardar e até presentear quem você ama com essas delícias.
Se você está procurando uma forma de envolver as crianças na cozinha ou apenas quer uma tarde divertida e saborosa, essa receita é a escolha certa. As bolachinhas de fubá são fáceis de moldar e podem ser feitas em diversos formatos, o que torna a experiência ainda mais especial.
Agora me acompanha que vamos fazer juntas essas maravilhas douradas que derretem na boca!
Ingredientes do Encanto Crocante de Fubá
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Nessa receita usaremos ingredientes acessíveis e que você provavelmente já tem em casa. O fubá traz aquela textura característica que derrete na boca, a manteiga garante maciez e o açúcar na medida certa deixa tudo equilibrado. A essência de baunilha é um toque a mais, mas se não tiver, pode fazer sem medo — vai continuar deliciosa.
O tempo de preparo é bem rápido. Em cerca de 15 minutos você prepara a massa e em mais 15 minutinhos no forno elas estão douradinhas e prontas para servir. Ou seja, em meia horinha você tem bolachinhas caseiras quentinhas e perfumadas!
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Acrescente a manteiga (ou margarina), o ovo e a essência de baunilha.
- Misture com as mãos até formar uma massa homogênea e fácil de modelar.
- Faça bolinhas e achate levemente com um garfo para dar formato.
- Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente.
- Espere esfriar e guarde em um pote fechado (ou devore tudo na hora).
