Quem disse que um bolo precisa de farinha para ser irresistível? Hoje vou te ensinar a fazer um bolo cocada molhadinho, daqueles que deixam a casa inteira perfumada e o pessoal ansioso na cozinha. Essa é a receita perfeita para quem ama sabor caseiro, textura úmida e um toque tropical de coco. Além de tudo, é prática e rápida, sem exigir experiência de chef.
Você vai se surpreender com o resultado! A cada fatia, o bolo se desfaz na boca, liberando o sabor marcante do coco combinado ao doce na medida certa. Ideal para servir com um cafezinho ou até mesmo como sobremesa após o almoço de domingo. Acredite: basta misturar, assar e se deliciar.
O mais incrível é que esse bolo é tão versátil que pode ser feito para o lanche da tarde, festas de família ou até para vender. É daqueles que chamam atenção na mesa e fazem o povo perguntar: “Quem fez essa maravilha?”. E você, claro, vai responder com orgulho.
Então, já separa os ingredientes e vem comigo nessa aventura culinária. Vamos preparar juntas e transformar a sua cozinha em um pedacinho do paraíso do coco!
Ingredientes do Bolo Cocada Molhadinho dos Sonhos
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado fresco ou seco (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e açúcar para untar a forma
Nessa receita, os protagonistas são o coco e o leite de coco, que garantem a textura úmida e o sabor intenso. Os ovos dão estrutura, enquanto o açúcar adoça na medida. A manteiga acrescenta maciez e um aroma irresistível. É uma receita que dispensa a farinha de trigo, perfeita para quem quer variar ou tem restrições alimentares.
O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo aproximadamente 15 minutos para preparar a massa e 35 minutos de forno. Ou seja, em menos de uma hora, você tem um bolo caseiro pronto para servir. E o melhor: com ingredientes simples, que provavelmente você já tem na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar. Isso vai criar uma casquinha levemente caramelizada no bolo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado e a pitada de sal, misturando suavemente.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
