Se você é fã de bolo de coco, mas quer uma versão mais leve e sem farinha de trigo, essa receita é para você! O Bolo de Coco Molhadinho sem Farinha de Trigo é uma opção deliciosa, com textura úmida, sabor marcante de coco e ideal para quem busca receitas sem glúten. Prático, rápido e com poucos ingredientes, ele conquista até quem não é tão fã de sobremesas.
No blog Fácil Receitas, a gente ama ensinar delícias que qualquer pessoa pode fazer — mesmo quem tem restrições alimentares. Esse bolo é daqueles que não dá trabalho nenhum: bate no liquidificador, coloca no forno e pronto. Em menos de uma hora, você tem um bolo cheiroso, dourado e molhadinho esperando para ser saboreado.
Além de prático, é um bolo extremamente versátil. Vai bem com café, com chá, com suco ou até como sobremesa depois do almoço. E o melhor: como não leva farinha de trigo, é perfeito para celíacos ou para quem está cortando o glúten da dieta. Se você quiser uma receita que agrade todo mundo, essa é uma escolha certeira.
Vamos juntas preparar essa maravilha? Chame as crianças, ligue a música e venha ver como é fácil fazer um bolo fofinho que derrete na boca!
Ingredientes do Bolo de Coco Molhadinho sem Farinha de Trigo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 100g de coco ralado seco (sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Margarina ou óleo para untar a forma
Calda para molhar o bolo:
- 100 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
Nessa receita, utilizamos ingredientes simples que, quando combinados, resultam em um bolo leve e com sabor natural de coco. O leite de coco traz cremosidade, o leite condensado dá a doçura na medida certa, e o coco ralado, além do sabor, garante aquela textura que faz toda diferença. Como não vai farinha, o bolo fica mais úmido e delicado.
O tempo total de preparo gira em torno de 45 minutos. São 10 minutos para preparar a massa no liquidificador e cerca de 30 a 35 minutos no forno, dependendo da potência. A calda é simples e pode ser feita enquanto o bolo assa, para ser despejada sobre ele ainda quente, garantindo aquele toque molhadinho que todo mundo ama.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com margarina ou óleo e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado, o fermento em pó e o sal. Bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o palito saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture todos os ingredientes em uma panela pequena e aqueça até levantar fervura.
- Assim que tirar o bolo do forno, faça furos com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
- Deixe esfriar, corte em pedaços e sirva.
