Se tem uma receita que atravessa gerações e continua conquistando corações, é o Bolo de Fubá com Goiabada. Um verdadeiro clássico da culinária brasileira, ele tem aquele sabor de infância, de lanche da tarde na casa da avó e de festa junina na escola. E o melhor é que, além de delicioso, é fácil de preparar. Com poucos ingredientes e uma boa forma untada, você já garante um bolo fofinho, dourado e cheio de pedacinhos doces de goiabada derretendo a cada fatia.
Esse bolo é prático porque mistura ingredientes básicos que quase todo mundo já tem na cozinha: ovos, leite, óleo, açúcar e fubá. O toque especial fica por conta da goiabada, que transforma a receita em uma experiência ainda mais irresistível. E cá entre nós: quem resiste ao contraste entre o sabor rústico do fubá e a doçura marcante da goiabada? É combinação perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Além de ser simples, o Bolo de Fubá com Goiabada tem aquele charme de comida afetiva. É o tipo de receita que une família, porque ninguém come só um pedaço. Sempre aparece alguém pedindo “só mais uma fatia” e, quando você percebe, o bolo já acabou. E olha que eu não estou exagerando.
Então, minhas seguidoras, que tal preparar esse bolo junto comigo? Separe o avental, aqueça o forno e venha sentir esse cheirinho de bolo caseiro invadir a sua cozinha. Prometo que vai ser diversão garantida e resultado delicioso!
Ingredientes do “Bolo de Fubá com Goiabada dos Sonhos”
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá fino
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada em cubinhos (passados na farinha de trigo para não afundar)
- Margarina e farinha para untar a forma
Os ingredientes dessa receita são simples e acessíveis, mas não se engane: juntos, eles formam uma combinação poderosa. O fubá é o protagonista, trazendo textura e sabor marcante. Já os ovos e o óleo deixam a massa fofinha e úmida. O açúcar e o leite equilibram o sabor e dão leveza, enquanto a farinha de trigo ajuda na estrutura. O fermento garante aquele crescimento bonito no forno, deixando o bolo alto e apetitoso.
O preparo não demora muito: em torno de 15 minutos para misturar os ingredientes e aproximadamente 40 minutos de forno. Ou seja, em menos de 1 hora você tem um bolo quentinho, perfumando a casa inteira. Ideal para receber visitas de última hora ou até para surpreender a família em um lanche da tarde especial.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma, coloque alguns cubinhos de goiabada, cubra com o restante da massa e finalize espalhando o restante da goiabada por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
