Nada se compara àquele cheirinho de bolo saindo do forno, espalhando um aroma acolhedor pela casa e trazendo lembranças de infância. Entre tantas delícias da nossa culinária, o Bolo de Fubá Cremoso da Vovó Ana ocupa um lugar especial no coração de quem ama um bolo caseiro bem feito. Ele é cremoso, fofinho, saboroso e, de quebra, ainda tem aquele charme nostálgico que nos transporta direto para a cozinha da vovó.
O mais incrível dessa receita é a praticidade. Não exige habilidades avançadas, nem equipamentos sofisticados. Com poucos ingredientes, que geralmente já temos na despensa, é possível preparar um bolo que parece obra de confeitaria. Em menos de uma hora você já terá em mãos um bolo dourado, perfumado e irresistível.
Esse bolo é ideal tanto para acompanhar um café fresquinho de tarde quanto para ser a estrela de uma mesa de café da manhã em família. Ele agrada a todos, desde as crianças até os mais velhos. E como todo bom bolo de vó, não sobra nem as migalhas – prepare-se, porque cada fatia vai desaparecer mais rápido do que você imagina.
Então, pegue a tigela, o fouet e a sua disposição, porque hoje vamos juntas preparar essa receita encantadora. O Bolo de Fubá Cremoso da Vovó Ana vai conquistar seu coração e seu paladar já na primeira garfada.
Ingredientes do Bolo de Fubá Cremoso da Vovó Ana
4 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 pacote (50 g) de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Os ingredientes dessa receita são simples, mas juntos criam uma combinação perfeita. O fubá é a base do bolo, trazendo aquele sabor característico do interior. O queijo ralado entra como um toque especial, que realça o sabor e deixa o bolo mais marcante. O leite e a manteiga dão a cremosidade, enquanto os ovos e o fermento ajudam a estruturar e dar leveza.
O tempo de preparo é rápido: cerca de 15 minutos para misturar tudo e mais 40 a 50 minutos de forno. Em menos de uma hora o bolo estará pronto para ser servido. O detalhe encantador dessa receita é que, ao assar, o bolo naturalmente se divide em camadas, ficando cremoso por dentro e mais firme por fora, o que garante uma textura única e surpreendente.
Modo de Preparo da Receita
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o queijo ralado, e bata novamente.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme por cima.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
