Se existe uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e uma pitada de tradição popular, essa é o Bolo de Leite Segura Marido. O nome curioso vem da fama que esse bolo ganhou ao longo do tempo: dizem que, de tão saboroso e irresistível, ninguém consegue largar a mesa antes de comer mais um pedacinho. Brincadeiras à parte, o que importa mesmo é que estamos falando de uma sobremesa fácil de preparar e que deixa qualquer ocasião mais especial.
Esse bolo é ideal para quem gosta de receitas cremosas e que lembram pudim, mas sem toda aquela trabalheira do banho-maria. É uma receita prática, que une a maciez da massa com o sabor suave e delicado do leite condensado, resultando em uma combinação de cair o queixo. Não precisa ser confeiteira de mão cheia para acertar: basta seguir o passo a passo que vamos compartilhar.
A grande vantagem do Bolo de Leite Segura Marido é que ele é versátil. Pode ser servido como sobremesa depois do almoço, no café da tarde ou até em ocasiões mais festivas, sempre com o mesmo resultado: elogios e mais elogios. E se você já está imaginando a cena da família reunida, todos disputando o último pedaço, saiba que isso é exatamente o que acontece.
Por isso, te convido a separar os ingredientes, ligar o forno e se divertir comigo nessa preparação. Vai ser uma experiência deliciosa, e eu garanto: depois de provar, esse bolo vai entrar para a sua lista de receitas queridinhas.
Ingredientes do Bolo de Leite Segura Marido
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado (fresco ou de pacotinho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Os ingredientes foram escolhidos para garantir textura e sabor marcante. O leite condensado e o leite de coco trazem aquela cremosidade inconfundível, enquanto o coco ralado adiciona um charme a mais na massa. A farinha de trigo dá estrutura ao bolo, sem deixá-lo pesado, e a manteiga ajuda a manter a umidade perfeita.
Em termos de tempo, o preparo desse bolo é bem prático. Em cerca de 15 minutos você já terá a massa pronta para ir ao forno. O tempo de assar varia entre 40 a 50 minutos, dependendo do seu forno, até dourar levemente por cima e ficar firme no centro. Ou seja, em menos de 1 hora você terá uma sobremesa digna de arrancar suspiros.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Bata até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente, apenas até misturar bem.
- Transfira a massa para uma tigela, adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma colher.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa levemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos, até o bolo dourar levemente e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva em fatias generosas.
