Olá, queridas leitoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago uma receita que é a cara do verão e perfeita para adoçar qualquer ocasião: o Bolo de Limão Cremoso Gelado. Com sua textura macia, sabor cítrico e cobertura cremosa, essa sobremesa vai conquistar todos os paladares.
Sabe aqueles dias quentes em que tudo o que queremos é uma sobremesa refrescante? Este bolo é a escolha ideal. Além de ser fácil de preparar, ele combina o doce na medida certa com o azedinho do limão, resultando em uma explosão de sabores.
E o melhor de tudo: você não precisa ser uma confeiteira experiente para acertar nesta receita. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, qualquer pessoa pode preparar essa delícia.
Então, que tal colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com esse bolo irresistível? Vamos juntas nessa aventura culinária!
Ingredientes do Bolo de Limão Cremoso Gelado
Massa:
- 6 ovos (gemas e claras separadas)
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Raspas da casca de 2 limões (aproximadamente 2 colheres de sopa)
- 1 copo americano de leite quente
Recheio e Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 limões (aproximadamente 1 copo)
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- Uma batedeira
- Duas tigelas grandes
- Uma forma retangular média
- Espátula ou colher de pau
- Papel alumínio (opcional)
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, sendo 1 hora para o preparo e 30 minutos de forno. Após isso, recomenda-se deixar o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas para atingir a textura ideal.
Modo de Preparo da Receita
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição, até a mistura ficar clara e fofa.
- Acrescente as raspas de limão e bata mais um pouco.
- Alternadamente, adicione o leite quente e a farinha de trigo, batendo até incorporar bem.
- Desligue a batedeira e, delicadamente, incorpore as claras em neve e o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura: em uma tigela, misture uma lata de leite condensado com metade do suco de limão até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com metade do creme.
- Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do creme por cima.
- Se desejar, corte o bolo em pedaços e embrulhe-os individualmente em papel alumínio.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Agora, é só saborear essa delícia! E lembre-se: se sobrar (o que é difícil), ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte!
