Se tem uma combinação que não tem erro e faz qualquer um suspirar de alegria, é o Bolo de Ninho com Nutella. Esse bolo é aquele tipo de sobremesa que conquista todo mundo no primeiro pedaço: massa fofinha, sabor marcante do leite em pó e o toque irresistível da Nutella, tanto no recheio quanto na cobertura. É aquele tipo de receita que parece ter saído direto de uma vitrine de confeitaria chique, mas que você vai aprender a fazer aí mesmo, no conforto da sua cozinha!
E sabe o melhor de tudo? Ele é muito mais fácil de preparar do que você imagina! Com ingredientes simples e um passo a passo bem prático, você vai se sentir uma verdadeira confeiteira profissional. E olha, acredite em mim: quando você servir esse bolo numa reunião de família ou naquele café da tarde especial, vai ter que anotar a receita pra todo mundo. Sim, ele faz esse tipo de sucesso!
Vem comigo nessa aventura doce, que além de deliciosa, vai transformar sua tarde em um momento cheio de sabor, alegria e aquele cheirinho irresistível de bolo assando no forno. Se você gosta de colocar a mão na massa, experimentar coisas novas e surpreender quem você ama, essa receita foi feita pra você. Não tem como errar! Agora bora separar os ingredientes e começar!
Ingredientes do Espetacular Bolo de Ninho com Nutella
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água quente (morna)
- 1 xícara de leite Ninho
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para o recheio e cobertura:
Brigadeiro de leite Ninho:
- 1 caixa de leite condensado
- 5 colheres de sopa de leite Ninho
- Mais da metade de uma caixinha de creme de leite
Ganache de Nutella:
- Restante da caixinha de creme de leite
- Nutella (quantidade a gosto, cerca de 4 colheres de sopa)
Finalização:
- Leite Ninho para polvilhar
- Nutella restante para decorar (use saco de confeiteiro, se quiser)
Esse bolo usa utensílios simples: liquidificador, batedeira (ou fouet), formas, espátula e colher. Nada de equipamentos sofisticados ou complicados. A preparação completa, desde separar os ingredientes até finalizar a montagem, leva cerca de 1h30. O forno faz grande parte do trabalho, e enquanto ele assa, você pode ir preparando as coberturas com calma.
Esse é um daqueles bolos que valem cada minuto do preparo. O cheirinho no ar, a cremosidade do recheio e a textura da massa se completam de forma harmônica e prazerosa. E o melhor: com ingredientes que você provavelmente já tem em casa!
Modo de preparo da receita
- Separar os ovos: Comece separando as gemas das claras. Reserve as claras.
- Bater os ingredientes no liquidificador: No copo do liquidificador, adicione as gemas, açúcar, manteiga, leite Ninho, água morna e o fermento químico. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Claras em neve: Bata as claras em neve com uma pitadinha de sal e algumas gotas de limão. Elas devem ficar bem firmes.
- Unir a massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e vá incorporando a mistura do liquidificador. Depois, adicione delicadamente as claras em neve, mexendo com movimentos suaves de baixo pra cima.
- Adicionar a Nutella: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Com uma colher de chá, adicione generosamente porções de Nutella na massa (pode usar metade do pote grande).
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Cobertura – Brigadeiro de Ninho: Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite Ninho. Mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Cobertura – Ganache de Nutella: Misture o restante do creme de leite com Nutella até formar uma ganache cremosa e brilhante.
- Montagem: Desenforme o bolo, coloque a ganache de Nutella no centro e cubra com o brigadeiro de Ninho. Polvilhe leite Ninho e decore com mais Nutella utilizando um saco de confeiteiro.
O bolo fez tanto sucesso aqui em casa que mal deu tempo de esfriar. Foi só colocar na mesa que cada fatia foi desaparecendo como mágica! A mistura do sabor suave do leite em pó com o toque marcante da Nutella é algo que conquista na primeira garfada. E vou te contar um segredo: esse bolo é perfeito pra qualquer ocasião – desde uma sobremesa de domingo até aquela comemoração especial de aniversário.
E se você, assim como eu, adora fazer receitas que impressionam, mas não te deixam presa na cozinha por horas, essa aqui é pra guardar no caderninho com estrelinha dourada. Agora, pra quem busca uma versão mais leve e saudável, fica tranquila que eu também preparei uma alternativa irresistível!
Versão Saudável do Bolo de Ninho com Nutella
Ingredientes da versão saudável:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de amêndoas
- 3/4 de xícara de açúcar de coco
- 1 xícara de leite vegetal morno (amêndoas ou coco)
- 1 xícara de leite em pó vegetal (ou leite de coco em pó)
- 4 ovos orgânicos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico
Recheio e cobertura:
Creme saudável de leite Ninho:
- 1 xícara de leite vegetal
- 2 colheres de sopa de leite de coco em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de xilitol
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Creme de cacau saudável:
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de cacau 100%
- 1 colher de sopa de mel ou xilitol
- 2 colheres de sopa de leite vegetal
Preparo:
Siga o mesmo passo a passo da receita tradicional, trocando os ingredientes conforme a lista acima. A textura e o sabor ficam surpreendentemente bons, sendo ideais para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em empreender na cozinha, o Bolo de Ninho com Nutella é uma excelente porta de entrada. Essa receita tem apelo visual e sabor marcante, o que facilita a venda tanto por pedaços quanto como bolo inteiro para festas.
Dicas para começar a vender:
- Monte um cardápio visual: Tire boas fotos do bolo cortado e montado. A aparência vende!
- Invista em embalagens bonitas: Caixas com visor transparente valorizam seu trabalho.
- Ofereça por encomenda: Divulgue nas redes sociais, grupos de WhatsApp e até na portaria do prédio.
- Vendas por pedaço: Em escolas, faculdades, igrejas ou no trabalho.
- Faça degustações: Uma fatia grátis para novos clientes pode render encomendas futuras.
Passos para empreender:
- Faça uma ficha técnica com custos detalhados.
- Calcule o preço de venda considerando mão de obra e embalagem.
- Crie um perfil em redes sociais com nome criativo e profissional.
- Peça feedback aos primeiros clientes para melhorar sempre.
- Ofereça combos (bolo + café, bolo + brownie, etc.).
Conclusão
Esse Bolo de Ninho com Nutella é mais que uma sobremesa, é uma experiência! Seja para encantar sua família, receber visitas ou iniciar seu negócio dos sonhos, ele é uma aposta certeira.
E o melhor de tudo? Dá pra adaptar para uma versão saudável, garantindo sabor e bem-estar. Agora é só escolher sua versão favorita e colocar a mão na massa. O sucesso é garantido!
Receita de acompanhamento: Café cremoso caseiro
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de café solúvel
- 1 xícara de água quente
Bata tudo na batedeira por 10 minutos até virar um creme. Sirva uma colher do creme em leite quente ou gelado.
Ocasião ideal:
Esse bolo é perfeito para aniversários, cafés da tarde com amigos, comemorações de família ou até para presentear alguém especial. Com uma boa xícara de café cremoso, é sucesso na certa!
