Se existe um bolo que combina com todas as ocasiões, é o clássico bolo de trigo fofinho. Simples, rápido e irresistível, ele é aquele tipo de receita que salva quando você quer adoçar o dia sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas complicadas. Perfeito para um café da tarde com a família, para levar em um piquenique ou até mesmo para vender e ganhar um dinheiro extra.
O mais incrível dessa receita é que ela é extremamente prática. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, vai se surpreender com a facilidade do preparo. Em poucos minutos, a massa está pronta, e o forno faz o resto do trabalho. O resultado é um bolo macio, aerado e com um aroma que vai deixar todos na casa com água na boca.
Outro ponto positivo é que você provavelmente já tem todos os ingredientes na sua despensa: farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, óleo e fermento. Sem ingredientes caros ou difíceis de encontrar. E o melhor: é uma receita versátil, que você pode incrementar com caldas, frutas, coberturas ou recheios para deixá-la ainda mais especial.
Então, prepare sua tigela, pegue seu fouet ou batedeira e venha fazer comigo essa delícia. Aposto que, assim que o cheirinho começar a se espalhar pela cozinha, vai ter gente surgindo “do nada” pedindo um pedaço.
Ingredientes do Bolo de Trigo Fofinho
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Os ingredientes desta receita são simples, econômicos e acessíveis. A farinha de trigo é a base, garantindo estrutura e maciez, enquanto o açúcar dá o toque adocicado na medida certa. O leite e o óleo são os responsáveis por deixar a massa úmida e saborosa, e os ovos dão leveza e volume. Já o fermento químico é o segredo para que o bolo cresça e fique com aquela textura aerada que todo mundo ama.
O tempo de preparo também é um dos grandes atrativos: em cerca de 10 minutos você prepara a massa, e depois mais 35 a 40 minutos de forno já é suficiente para ter um bolo dourado e irresistível. Ou seja, menos de 1 hora separa você de uma receita que pode transformar qualquer momento simples em algo especial.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha peneirada, mexendo delicadamente para não perder o ar da massa.
- Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, se for usar.
- Misture o fermento por último, mexendo apenas para incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
