Se existe uma receita que desperta memórias afetivas, faz brilhar os olhos e ainda garante elogios por onde passa, é o famoso Bolo Gelado de Coco com Leite Condensado. Essa delícia, fofinha por dentro e úmida na medida certa, tem um sabor irresistível que combina o doce aconchego do coco com a cremosidade marcante do leite condensado. É daquelas sobremesas que fazem qualquer reunião de família ou festa de aniversário se transformar em um momento ainda mais especial.
O melhor dessa receita é que ela é incrivelmente prática de fazer. Mesmo que você não tenha tanta experiência na cozinha, o passo a passo é simples e rápido. Em pouco tempo, você terá um bolo pronto para ser servido e conquistar paladares. E acredite: ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, quando bem gelado, absorvendo todo o creme de leite condensado.
Esse bolo é perfeito para servir em festas, chás da tarde, reuniões informais ou até mesmo para vender. Ele é fácil de transportar, mantém o sabor por dias e agrada todos os públicos. E o mais legal é que você pode preparar porções individuais embrulhadas no papel alumínio, que ficam charmosas e práticas para servir.
Então, já pega seu avental, liga o forno e vem comigo aprender essa receita que vai adoçar sua vida e a de todos ao seu redor!
Ingredientes do “Bolo Gelado dos Deuses”
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Para a cobertura e calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de coco ralado (úmido e adoçado)
Os ingredientes desse bolo são simples e facilmente encontrados em qualquer supermercado ou mercadinho de bairro. O toque especial vem da combinação do leite de coco e do coco ralado, que juntos criam uma explosão de sabor tropical irresistível. O leite condensado e o creme de leite trazem a cremosidade perfeita para a calda, deixando o bolo molhadinho e cheio de sabor.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, considerando o tempo de assar e o tempo de geladeira para absorver bem a calda. Porém, se você fizer no dia anterior, o resultado será ainda mais incrível, já que o bolo ficará mais úmido e com sabor mais acentuado.
Modo de preparo da receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente a manteiga e o leite, alternando com a farinha de trigo peneirada, e misture bem.
- Adicione o fermento por último e mexa suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite.
- Retire o bolo do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda por cima.
- Polvilhe o coco ralado por toda a superfície.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
