O Bolo Mané Pelado é uma daquelas receitas que carregam história, sabor e simplicidade. Ele tem nome curioso, jeito caipira e sabor marcante, capaz de transformar qualquer lanche da tarde em um momento especial. O bolo nasceu em Goiás, e sua fama atravessou gerações justamente por ser uma receita que mistura mandioca ralada, coco, queijo e açúcar em perfeita harmonia. Não é à toa que muita gente lembra da infância ao provar uma fatia bem quentinha desse bolo.
O mais interessante é que, apesar de parecer elaborado, o bolo é extremamente fácil de preparar. Não precisa ser nenhum especialista em confeitaria para acertar o ponto. Basta reunir os ingredientes certos, misturar tudo e levar ao forno. Em pouco tempo, sua casa estará tomada por aquele cheirinho irresistível de bolo assando, capaz de chamar a vizinhança inteira para tomar café.
Aqui no Fácil Receitas, nós adoramos compartilhar pratos tradicionais que são simples e, ao mesmo tempo, surpreendentes. O Bolo Mané Pelado é exatamente isso: uma receita que une tradição, praticidade e sabor. Prepare-se para colocar a mão na massa, porque hoje vou te ensinar a fazer esse clássico brasileiro de uma forma bem divertida e, claro, deliciosa.
Então, pegue seu avental, ligue o forno e venha comigo nessa aventura gastronômica. Prometo que, além de aprender a receita, você vai se divertir com a história por trás desse bolo que conquista todo mundo!
Ingredientes do “Bolo Mané Pelado da Alegria”
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 500 g de mandioca crua ralada (bem espremida para tirar o excesso de água)
- 1 xícara de coco ralado fresco ou seco
- 200 g de queijo minas padrão ralado (pode usar parmesão, se preferir um sabor mais intenso)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite
Essa lista de ingredientes é o segredo da mágica. A mandioca dá a base cremosa e encorpada, o queijo acrescenta um sabor marcante e o coco traz o toque tropical que deixa o bolo inesquecível. Já a manteiga, os ovos e o açúcar são os responsáveis por garantir a textura macia e o adocicado equilibrado.
O preparo do Bolo Mané Pelado é rápido e prático, levando em média 15 minutos para misturar tudo e cerca de 40 a 50 minutos de forno. Ou seja, em pouco mais de 1 hora você tem um bolo caseiro pronto para servir. É perfeito para aqueles momentos em que dá vontade de comer algo gostoso, mas sem complicação.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a mandioca ralada, o coco e o queijo, misturando bem.
- Adicione o leite, a pitada de sal e misture novamente.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado por cima e firme no centro.
- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morno, acompanhado de um bom café.
