Se tem uma coisa que mineiro entende bem, é de bolo! E quando essa delícia é feita no liquidificador, tudo fica ainda mais prático e encantador. O Bolo Mineiro de Liquidificador é perfeito para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um docinho caseiro, mas o tempo e a paciência estão curtinhos. É o tipo de receita que une a simplicidade com o sabor acolhedor das cozinhas de Minas Gerais.
Aqui no Fácil Receitas, a proposta é sempre mostrar que cozinhar pode ser fácil, gostoso e descomplicado. E com esse bolo, não é diferente! Nada de sujar um monte de tigelas ou passar horas na cozinha. Você vai colocar tudo no copo do liquidificador, bater, levar ao forno e, quando menos esperar, vai ter um bolo fofinho e cheiroso perfumando a casa toda.
Além de delicioso, esse bolo é muito versátil. Ele combina perfeitamente com um café passado na hora, um chá de tarde ou até como sobremesa com uma calda de goiabada derretida por cima. Ah, e se você quiser dar um toque ainda mais mineirinho, sirva com uma fatia de queijo meia cura. É sucesso garantido!
Então, já separa os ingredientes e vem comigo! Vamos preparar juntas um verdadeiro pedacinho de Minas na sua cozinha, com muito afeto e aquele cheirinho que abraça a alma.
Ingredientes do Bolo Mineiro de Liquidificador que Derrete na Boca
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (meia cura ou parmesão, opcional)
Essa receita utiliza ingredientes simples, que normalmente já temos em casa: ovos, leite, óleo, açúcar e farinha. A canela dá aquele aroma e sabor típicos de receitas mineiras, enquanto o queijo e o coco ralado são toques especiais que remetem ao interior. Se você quiser uma versão mais neutra, pode fazer sem o queijo e o coco — mas se tiver, vale a pena usar!
O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos: são 10 minutinhos para bater os ingredientes e preparar a forma, e mais uns 35 minutos de forno. O bolo rende bem, então é ótimo para servir em reuniões familiares, cafés com amigos ou simplesmente para deixar a semana mais gostosa.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Unte e enfarinhe uma forma média de buraco no meio (ou use uma forma retangular se preferir).
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, a canela e o sal. Bata novamente até incorporar tudo.
- Por último, adicione o fermento, o coco e o queijo ralado (se for usar). Bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
