Hoje eu trouxe para vocês uma receita digna de aplausos — o famoso e irresistível Bolo Monte-Cristo. Um bolo que surpreende do começo ao fim, com camadas generosas, recheio cremoso e uma apresentação que parece coisa de padaria chique. Mas aqui no Fácil Receitas, a gente faz tudo com muito sabor, simplicidade e aquele toque de carinho que transforma qualquer preparo em algo especial.
O Bolo Monte-Cristo é uma daquelas receitas que fazem os olhos brilharem e o coração bater mais forte, principalmente quando o aroma invade a cozinha e todos começam a perguntar: “O que você está fazendo aí que tá tão cheiroso?”. Apesar do nome elegante e da aparência sofisticada, a receita é muito prática, e você não vai precisar de ingredientes difíceis ou equipamentos profissionais. Só um pouco de paciência e muito amor pelo que está fazendo.
O mais legal desse bolo é que ele serve tanto para uma ocasião especial quanto para aqueles dias em que a gente quer se dar um presente. Sim, porque fazer um bolo desses é também um gesto de carinho com a gente mesma. É como montar um cenário de filme com final feliz: bolo no prato, café na xícara e sorrisos na mesa. E já aviso: ninguém come uma fatia só.
Então, bora preparar essa maravilha juntas? Já separa seu avental, pega a forma favorita, e vem comigo para fazer um Bolo Monte-Cristo inesquecível.
Ingredientes do Espetacular Bolo Monte-Cristo
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de chocolate branco picado
- 100 g de coco ralado (opcional para decorar)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Os ingredientes do Bolo Monte-Cristo são fáceis de encontrar, e muitos já estão na sua despensa. A base da massa é um pão de ló enriquecido com manteiga e leite, o que o deixa úmido e saboroso. O recheio lembra um creme branco clássico, só que com o toque aveludado do chocolate branco, que traz doçura na medida certa. Já o açúcar de confeiteiro e o coco servem para finalizar com delicadeza, deixando tudo com aquela cara de confeitaria de revista.
O tempo de preparo total gira em torno de 1 hora e 30 minutos, sendo 50 minutos para o bolo assar e esfriar, e mais 40 minutos para o preparo do creme e montagem. É o tipo de receita que exige atenção, mas recompensa com cada colherada. Ideal para fins de semana, aniversários, cafés da tarde ou até para surpreender aquela visita especial.
Modo de preparo da receita
Preparo da massa:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Acrescente o leite morno com a manteiga derretida, e a essência de baunilha.
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada com o sal, mexendo com cuidado.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Preparo do recheio e montagem:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas, a manteiga e a essência.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate branco. Misture bem até derreter por completo.
- Deixe esfriar um pouco antes de montar.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
- Espalhe o creme entre as camadas.
- Cubra o bolo com o restante do creme.
- Finalize com coco ralado e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
