Olá, queridas leitoras do blog Fácil Receitas! Hoje vamos preparar juntas uma sobremesa que arranca suspiros e provoca aquela felicidade imediata: o Bolo Prestígio Gelado e Molhadinho. Esta é uma receita clássica, perfeita para quem ama a combinação de chocolate com coco, resultando em um bolo úmido, geladinho e extremamente saboroso.
O mais interessante desta receita é a sua praticidade: não exige técnicas avançadas de confeitaria e, com ingredientes simples, você cria uma sobremesa de presença marcante. Além disso, o preparo pode ser feito com antecedência, já que o ideal é servi-lo bem gelado — o que só intensifica ainda mais o sabor!
Convido todas vocês a embarcarem comigo nessa experiência culinária deliciosa. Reúna os ingredientes, coloque aquele avental caprichado e vamos transformar uma tarde qualquer em um verdadeiro festival de sabores. E o melhor: a alegria será garantida desde o preparo até o último pedaço!
Essa receita é ideal para festas, reuniões familiares ou para aquele dia em que bate a vontade de um doce irresistível. Então, sem mais delongas, vamos aos detalhes dessa maravilha!
Ingredientes do Bolo Prestígio Gelado e Molhadinho
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 g de coco ralado (de preferência fresco)
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Os ingredientes utilizados nessa receita são facilmente encontrados em qualquer supermercado e, se combinados com carinho e atenção, garantem o sucesso absoluto do bolo. O leite de coco e o coco ralado são os grandes responsáveis por aquele recheio cremoso e característico do prestígio. Já o chocolate meio amargo na cobertura equilibra a doçura do recheio, resultando em um sabor sofisticado e nada enjoativo.
O tempo médio de preparo dessa delícia é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de assar, rechear e deixar gelar. Embora pareça um processo demorado, é simples e organizado, sendo ideal para fazer em um fim de tarde ou numa manhã tranquila, deixando o bolo gelando até a hora de servir.
Modo de Preparo da Receita
1. Preparo da massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.
2. Preparo do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve.
3. Preparo da calda:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até aquecer bem. Reserve.
4. Montagem:
- Após a massa assada e fria, corte o bolo ao meio.
- Regue a primeira parte com metade da calda.
- Espalhe o recheio de coco.
- Coloque a outra metade da massa e regue com o restante da calda.
5. Preparo da cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até obter um ganache liso.
- Cubra o bolo com essa mistura.
6. Finalização:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro para ficar bem geladinho e molhadinho.
