Quem disse que bolo precisa ser doce? E quem disse que todo bolo precisa de farinha de trigo? Pois é, hoje eu vou te apresentar uma receita prática, saborosa e super diferente: o Bolo Salgado Sem Farinha de Trigo. Uma opção leve, versátil e perfeita para quem quer variar o cardápio, seja para um lanche da tarde, um café da manhã reforçado ou até como prato principal acompanhado de uma boa salada.
Essa é uma daquelas receitas que parecem difíceis, mas na verdade são muito simples. O segredo está em usar ingredientes que todo mundo tem em casa e caprichar no recheio, que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto e a sua criatividade. O resultado é um bolo fofinho, úmido, com recheio generoso e um sabor que conquista até os mais exigentes.
E já que estamos juntas nessa missão de transformar a cozinha em um lugar de alegria e praticidade, te convido a preparar comigo esse bolo diferente, que além de delicioso, é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja cortar um pouco da farinha de trigo do dia a dia.
Então, separe sua assadeira favorita, aqueça o forno e venha comigo. Depois dessa receita, o seu café da tarde nunca mais será o mesmo.
Ingredientes do Bolo Salgado Sem Farinha de Trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de amido de milho
- ½ xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de presunto picado
- ½ cenoura ralada
- ½ lata de milho verde escorrido
- ½ cebola picada
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O charme desse bolo está justamente na combinação dos ingredientes. O amido de milho e a farinha de arroz substituem perfeitamente a farinha de trigo, deixando a massa leve e macia. O queijo e o presunto trazem aquele sabor caseiro irresistível, enquanto os vegetais deixam a receita mais nutritiva e colorida. O orégano dá o toque final de tempero, que faz toda a diferença no sabor.
Em relação ao tempo, essa é uma daquelas receitas rápidas que não exigem horas na cozinha. O preparo leva em torno de 15 minutos, e o forno faz o restante do trabalho em aproximadamente 35 a 40 minutos. Ou seja, em menos de 1 hora você tem um bolo salgado lindo, cheiroso e pronto para ser servido.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho, a farinha de arroz e o sal até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Acrescente o queijo muçarela, o presunto, a cenoura, o milho e a cebola picada. Misture bem.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada com amido de milho.
- Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouquinho e sirva em pedaços generosos.
