Se você procura uma receita que una sabor, praticidade e saúde, o Bolo Saudável de Banana, Aveia e Frutas vai conquistar seu coração — e seu paladar! Ele é daqueles bolos que podem ser servidos tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, e ainda com a vantagem de não conter farinha branca nem açúcar refinado. Ou seja, é gostoso sem culpa.
O preparo é rápido e descomplicado, perfeito para quem não quer passar horas na cozinha. Basta misturar os ingredientes no liquidificador, adicionar as frutas picadas e levar ao forno. Em pouco tempo, sua casa vai estar com aquele aroma irresistível de bolo caseiro, fazendo todo mundo aparecer na cozinha para perguntar se já está pronto.
Outro ponto maravilhoso é que ele é um bolo versátil. Você pode variar as frutas de acordo com a estação ou com o que tiver na geladeira. Quer algo mais tropical? Acrescente abacaxi em cubinhos. Prefere um toque mais clássico? Aposte nas passas e no damasco. Essa receita é praticamente um convite para usar a criatividade.
Então, já separa as bananas maduras que estão dando sopa na fruteira, pega a aveia e as frutas da sua preferência e vem comigo preparar essa delícia. Prometo que vai ser fácil, rápido e muito, muito gostoso.
Ingredientes do Bolo Saudável de Banana, Aveia e Frutas dos Sonhos
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de mel ou melado de cana
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva suave
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de frutas picadas (maçã, pera, uva, morango ou a mistura que preferir)
- 1/4 xícara de castanhas ou nozes picadas (opcional)
- Pitada de sal
Os ingredientes dessa receita são simples e fáceis de encontrar, mas ao mesmo tempo cheios de benefícios. As bananas, por exemplo, adoçam naturalmente e deixam o bolo úmido. A aveia é rica em fibras, ajudando na saciedade e no funcionamento do intestino. Já as frutas picadas acrescentam frescor e um toque especial de sabor. Se você ainda incluir castanhas ou nozes, terá um bolo com crocância e ainda mais nutrientes.
O tempo de preparo é outro atrativo: cerca de 10 minutos para preparar a massa e 35 a 40 minutos de forno. Ou seja, em menos de uma hora você tem um bolo fofinho, aromático e saudável saindo quentinho para servir. E como o trabalho é mínimo, você ainda consegue aproveitar esse tempinho para preparar um café fresco e arrumar a mesa.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o mel e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e o sal. Misture bem com uma espátula.
- Acrescente as frutas picadas e as castanhas (se for usar), misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
