Olá, minhas queridas seguidoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago uma receita que vai surpreender vocês: o Cannoli com Massa de Pastel. Isso mesmo, vamos transformar aquele clássico italiano numa versão super prática, usando um ingrediente que todas temos em casa. E o melhor: sem complicação, sem precisar de equipamentos caros ou técnicas sofisticadas de confeitaria.
Essa receita é perfeita para quem quer inovar na sobremesa e ainda economizar tempo na cozinha. A massa de pastel, quando frita, fica crocante como deve ser, formando a casquinha ideal para o recheio cremoso. E falando em recheio… Ah! Vamos de um clássico: ricota doce, com gotas de chocolate e toque de baunilha. Uma combinação que agrada a todos!
O legal é que você pode adaptar o recheio conforme a sua preferência: usar doce de leite, brigadeiro ou até mesmo cremes mais leves. A ideia aqui é mostrar que dá para preparar uma sobremesa sofisticada, deliciosa e que vai impressionar sua família e amigos, usando o que você já tem na cozinha. Então, bora se divertir comigo e preparar essa maravilha?
Ingredientes do “Cannoli Crocante com Massa de Pastel”
- 1 pacote de massa de pastel (em rolo ou discos pequenos)
- 1 xícara (chá) de ricota bem amassada
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
- Óleo suficiente para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Canela em pó (opcional)
Essa receita é feita com ingredientes simples e acessíveis. A massa de pastel é o grande truque, proporcionando crocância e praticidade, enquanto o recheio de ricota adoçada garante o sabor clássico e suave. As gotas de chocolate dão aquele charme e um toque gourmet à receita.
O preparo leva cerca de 15 minutos para montar os cannoli e mais 15 minutos para fritar e rechear, totalizando aproximadamente 30 minutos. É uma sobremesa rápida, ideal para aqueles momentos em que queremos impressionar, mas sem passar horas na cozinha. Ótima também para fazer com a participação das crianças, que adoram ajudar a rechear e decorar!
Modo de preparo da receita
- Corte a massa de pastel em retângulos de aproximadamente 10×10 cm.
- Enrole cada pedaço de massa em um cilindro metálico próprio para cannoli ou improvise com papel alumínio moldado em formato de tubo.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os cilindros de massa até que fiquem dourados e crocantes. Deixe escorrer sobre papel-toalha e, quando esfriarem um pouco, desenforme.
- Em uma tigela, misture a ricota amassada, o açúcar e a essência de baunilha, formando um creme homogêneo. Incorpore as gotas de chocolate.
- Coloque o recheio em um saco de confeitar ou use uma colher para encher os cannoli.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e, se quiser, uma pitada de canela.
- Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até a hora de servir.
