Seja muito bem-vinda ao Fácil Receitas! Hoje vou compartilhar com vocês uma verdadeira maravilha: o Cheesecake do Céu de Ananás. Esse doce é simplesmente espetacular, com uma textura cremosa, uma base crocante e a doçura equilibrada do ananás (ou abacaxi, como muitos chamam). O melhor de tudo? É uma receita prática, rápida e que não exige habilidades de chef confeiteira. Com poucos ingredientes e muita alegria, você terá uma sobremesa digna de elogios.
Esse cheesecake é perfeito para quem quer inovar na sobremesa sem complicação. Ele não vai ao forno, o que facilita muito a vida de quem quer um doce rápido e eficiente, e ainda é super refrescante. Ideal para aqueles dias quentes ou para um almoço em família, quando queremos impressionar, mas não queremos passar horas na cozinha. Quem resiste a um doce geladinho, com sabor frutado e textura leve?
Convido você a preparar essa delícia junto comigo! Chame os filhos, o marido, as amigas ou quem estiver por perto. Fazer sobremesas pode ser uma terapia, e garanto que o Cheesecake do Céu de Ananás vai arrancar sorrisos e suspiros. É um prato que combina com celebração, alegria e, claro, muito sabor. Vamos juntas?
Ingredientes do Cheesecake do Céu de Ananás
Para a base:
- 200 g de bolacha maisena triturada
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 400 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara de suco de ananás natural ou concentrado
Para a cobertura:
- 1 lata de ananás em calda (ou ananás natural cortado em cubos)
- 1/2 xícara de calda de ananás ou geleia pronta
- 1 colher (chá) de amido de milho (se for engrossar a calda)
Para fazer essa receita, você vai utilizar itens que provavelmente já tem na sua cozinha: um processador ou liquidificador para triturar as bolachas, uma forma de aro removível para facilitar na hora de desenformar e uma espátula para espalhar o recheio de maneira uniforme. Além disso, uma panela pequena será útil caso você opte por engrossar a calda da cobertura.
O tempo de preparo é relativamente rápido: cerca de 20 minutos para preparar todas as etapas e mais 4 horas de geladeira para que a sobremesa fique bem firme e geladinha. O resultado final é uma sobremesa linda, com visual sofisticado e um sabor surpreendente!
Modo de Preparo da Receita
- Prepare a base: Triture bem as bolachas maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Prepare o recheio: Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e o suco de ananás. Por fim, acrescente a gelatina já hidratada e dissolvida, batendo mais um pouco para misturar bem.
- Montagem: Despeje o creme sobre a base de bolachas e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
- Cobertura: Se desejar, leve ao fogo a calda de ananás com o amido de milho para engrossar. Deixe esfriar. Decore o cheesecake com as fatias ou cubos de ananás e a calda por cima.
- Sirva bem gelado e aproveite!
