Se você é apaixonada por doces caseiros com aquele gostinho de infância, a cocada de forno é a sobremesa perfeita para adoçar seus dias. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela conquista pelo sabor e pela praticidade. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou para encantar os convidados em uma festa junina, essa receita é um verdadeiro abraço em forma de doce.
A cocada de forno combina a textura crocante por fora com um interior macio e úmido, proporcionando uma experiência sensorial irresistível. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa, sem abrir mão da tradição.
Vamos juntas preparar essa delícia? Pegue seu avental, separe os ingredientes e venha se deliciar com essa receita que é puro amor!
Ingredientes da “Cocada de Forno da Vovó”
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (aproximadamente 200g)
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Para garantir o sabor autêntico da cocada de forno, o uso do coco fresco ralado é essencial. Ele confere uma textura única e um aroma inconfundível à sobremesa. Os ovos e o açúcar proporcionam a estrutura e o dulçor necessários, enquanto a manteiga adiciona um toque de cremosidade.
O tempo de preparo é outro atrativo dessa receita: em cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno, você terá uma cocada dourada e pronta para ser saboreada. Ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce caseiro, mas o tempo é curto.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Unte com manteiga um refratário raso que comporte cerca de 500 ml.
- Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior – se um estiver estragado, você não perde a receita.
- Junte a manteiga derretida e misture com um batedor de arame.
- Adicione o açúcar aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Acrescente o coco ralado e misture com uma espátula para incorporar.
- Transfira a massa para o refratário e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficar bem dourada – a cocada ficará com uma casquinha crocante, mas ainda cremosa no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Essa cocada também fica uma delícia servida gelada.
Um Toque de Humor para Finalizar
E aí, conseguiu resistir ao aroma que invadiu a cozinha enquanto a cocada assava? Difícil, né? Essa receita é daquelas que fazem a gente esquecer da dieta e correr para a cozinha com a desculpa de “só mais um pedacinho”. Afinal, quem nunca?
