Nada melhor do que preparar uma receita prática, saborosa e que ainda enche a mesa de alegria e aromas irresistíveis! O peixinho no forno com batata é exatamente assim: simples de fazer, mas com um resultado de chef de restaurante. É aquela receita perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou mesmo para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.
O mais interessante dessa receita é que, além de prática, ela é extremamente versátil. Você pode usar diferentes tipos de peixe, variar os temperos conforme sua preferência e até acrescentar outros legumes, se quiser deixar ainda mais nutritiva. É um prato que agrada a todos os paladares, desde os mais exigentes até as crianças que, muitas vezes, torcem o nariz para peixe.
Por aqui, sempre que preparo esse peixinho assado, faço questão de convidar as amigas para cozinhar comigo. É uma oportunidade de trocar dicas, dar boas risadas e, claro, degustar essa maravilha juntas. Então, que tal separar os ingredientes e vir fazer essa receita comigo? Te garanto que você vai adorar!
Ingredientes do “Peixinho Dourado ao Forno com Batatas Suculentas”
- 1 kg de filé de peixe (tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 100 ml de vinho branco seco (opcional)
O filé de peixe escolhido para essa receita deve ser de carne firme, para que não desmanche ao assar. A tilápia é uma das mais indicadas, mas você também pode apostar em pescada, merluza ou até mesmo cação. As batatas são o acompanhamento clássico, mas a cebola e o alho garantem aquele aroma irresistível que vai invadir sua cozinha.
O tempo de preparo é de aproximadamente 15 minutos para organizar tudo e temperar, e mais 40 minutos de forno. Ou seja, em menos de 1 hora, você terá um prato completo, saudável e delicioso, pronto para ser servido. Uma verdadeira mão na roda para quem quer praticidade, mas não abre mão do sabor!
Modo de Preparo da Receita
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal, pimenta, páprica e metade do alho amassado. Deixe marinando por pelo menos 20 minutos para pegar bem o sabor.
- Em uma assadeira untada com um fio de azeite, faça uma camada com as rodelas de batata e cebola. Salpique um pouco de sal e espalhe o restante do alho.
- Coloque os filés de peixe sobre as batatas, regue com azeite, adicione o alecrim e, se desejar, o vinho branco.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até o peixe dourar levemente e as batatas ficarem macias.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
