Se tem uma receita que conquista pelo cheiro, pelo sabor e pelo visual, essa é a Costelinha de Porco Agridoce! Uma delícia que mistura o salgado da carne com o toque adocicado do molho, criando uma explosão de sabor que agrada toda a família. E o melhor de tudo: ela é muito mais simples de preparar do que parece!
Essa receita é perfeita para quem quer impressionar os convidados sem passar horas na cozinha. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo prático, você transforma um corte tradicional em uma iguaria digna de restaurante. Além disso, é uma excelente opção para aquele almoço de domingo ou um jantar especial com quem você ama.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora unir praticidade e sabor. E com essa costelinha, não vai ser diferente! Então já separa a tábua, afia a faca e bora cozinhar comigo essa maravilha agridoce. Vai por mim: depois que fizer uma vez, vai querer repetir sempre!
Ingredientes da Costelinha Agridoce dos Deuses
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Suco de 1 laranja
- Gergelim e cebolinha picada para decorar (opcional)
Os itens principais dessa receita são a costelinha suculenta e o molho agridoce, que traz um equilíbrio perfeito entre o salgado e o doce. O açúcar mascavo e o ketchup adicionam dulçor, enquanto o shoyu, vinagre e a laranja trazem aquele toque ácido que desperta o paladar. Todos esses ingredientes podem ser encontrados facilmente no mercado ou na sua despensa.
O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos. O tempo de forno garante uma carne macia, douradinha por fora e cheia de sabor por dentro. Uma receita para ser feita com calma, mas sem complicação!
Modo de Preparo da Receita
- Tempere a costelinha com o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansar por 20 minutos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre, o ketchup, a mostarda e o suco de laranja. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos até formar um molho encorpado.
- Em uma assadeira, coloque as costelinhas e cubra com o molho.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, virando na metade do tempo e regando com o molho.
- Finalize com gergelim e cebolinha, se desejar.
