Se tem um acompanhamento que combina com tudo e ainda dá um toque especial à mesa, é a farofa! Mas não estamos falando de qualquer farofa, não. Hoje vou te ensinar uma receita que vai conquistar seu coração e seu estômago: a deliciosa Farofa de Cebola, crocante por fora, douradinha por dentro e cheia de sabor em cada garfada.
Essa farofa é perfeita para aquele almoço de domingo em família, para acompanhar um churrasco caprichado, ou até mesmo para dar uma graça naquele jantar simples do dia a dia. O melhor de tudo é que ela é feita com ingredientes acessíveis e o preparo é tão fácil que você vai querer fazer sempre.
Aqui no blog Fácil Receitas, o que a gente mais gosta é de transformar pratos simples em verdadeiras estrelas da cozinha, e essa farofa é um belo exemplo disso. Então, pega o caderno de receitas, chama as amigas ou os filhos para ajudar e vem comigo preparar essa maravilha crocante e dourada. Vai ser diversão na cozinha e elogios garantidos na mesa!
Ingredientes da Farofa Crocante de Cebola Douradinha
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
A beleza dessa receita está justamente na simplicidade dos ingredientes. A cebola, que é um ingrediente tão comum em nossas cozinhas, ganha um papel de destaque aqui, trazendo um sabor adocicado e marcante quando caramelizada na manteiga e azeite. A combinação da farinha de mandioca torrada com a cebola dourada transforma esse prato em uma explosão de sabor e textura.
E o melhor: você não vai passar horas na cozinha! O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos. É o tipo de receita que salva na correria e impressiona quando chega à mesa. Pode confiar, porque aqui é receita testada, aprovada e pedida repetidamente!
Modo de preparo da receita
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga junto com o azeite em fogo médio.
- Adicione as cebolas em rodelas e refogue, mexendo de vez em quando, até que fiquem bem douradinhas e levemente caramelizadas. Isso leva cerca de 10 minutos.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minutinho, apenas para liberar o aroma.
- Diminua o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar toda a gordura e o sabor da cebola.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com o cheiro-verde, se desejar.
- Mexa por mais 2 a 3 minutos até que a farofa fique bem soltinha. Sirva quente ou morna.
