Se tem um acompanhamento que nunca decepciona e sempre arranca elogios, é a farofa. E quando ela é feita com cebola douradinha e crocante, então, o sucesso é garantido! A farofa de cebola é aquele tipo de receita que transforma o simples em extraordinário, trazendo sabor e textura para qualquer refeição.
O melhor de tudo é que essa delícia é super fácil de preparar. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você consegue um prato que agrada a todos os paladares. Seja para acompanhar um churrasco, uma feijoada ou até mesmo aquele arroz com feijão do dia a dia, a farofa de cebola é sempre uma ótima pedida.
Então, que tal colocar a mão na massa e preparar essa maravilha junto comigo? Vamos juntas transformar ingredientes simples em um acompanhamento digno de chef!
Ingredientes da Farofa de Cebola Crocante
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Cheiro-verde picado para decorar (opcional)
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Uma frigideira grande ou panela de fundo grosso
- Uma colher de pau ou espátula
- Uma faca afiada para cortar as cebolas
- Uma tábua de corte
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo 15 minutos para o cozimento das cebolas e 15 minutos para a finalização da farofa.
Modo de Preparo da Receita
- Prepare as Cebolas: Corte as cebolas em rodelas finas e reserve.
- Refogue as Cebolas: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e caramelizadas. Esse processo pode levar cerca de 15 minutos.
- Adicione a Farinha: Abaixe o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que ela absorva o sabor da cebola e da manteiga. Continue mexendo por cerca de 5 minutos, até que a farofa fique dourada e crocante.
- Tempere: Adicione sal a gosto e, se desejar, pimenta-do-reino. Misture bem para incorporar os temperos.
- Finalize: Desligue o fogo e, se quiser, salpique cheiro-verde picado por cima para dar um toque de frescor.
