Quem nunca sonhou com uma sobremesa deliciosa, geladinha, bonita de servir e que ainda por cima não precisa nem de forno nem de fogão? Pois é exatamente isso que eu trago hoje para você, minha seguidora querida do blog Fácil Receitas. A Fatia da Felicidade é daquelas receitas que arrancam suspiros já na primeira mordida. O nome pode parecer exagerado, mas quando você provar, vai entender exatamente o motivo de tanta alegria!
Essa sobremesa é perfeita para aqueles dias quentes em que a gente quer agradar a família ou os amigos sem passar horas suando na cozinha. Tudo o que você vai precisar é de alguns ingredientes simples, uma geladeira e claro, o seu toque especial. Dá para fazer rapidinho, com zero estresse e resultado digno de vitrine de confeitaria.
Além disso, é uma ótima opção para quem mora em república, apartamento pequeno ou lugares onde usar forno e fogão é um desafio. Essa receita valoriza a praticidade, mas sem abrir mão do sabor. É uma verdadeira aliada nos momentos em que precisamos de algo bonito, gostoso e rápido para servir.
Então pega sua espátula, separa os potinhos, que hoje nós vamos preparar juntas essa maravilha gelada que vai conquistar seu paladar e deixar todo mundo pedindo bis! Vamos direto para os ingredientes da nossa estrela do dia!
Ingredientes da Fatia da Felicidade Gelada (Sem Forno ou Fogão)
- 1 pacote de biscoito maisena ou maria (cerca de 200g)
- 100g de manteiga derretida
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
- Raspas de limão ou chocolate (para decorar)
Agora que já separamos os ingredientes, vamos falar um pouco sobre o que vamos usar nessa receita. A base crocante é feita com biscoito maisena triturado com manteiga, o que forma aquela camadinha amanteigada irresistível. Já o recheio é um creme suave e leve, com leite condensado, creme de leite, iogurte e um toque de limão, o que garante equilíbrio entre o doce e o azedinho. A gelatina serve para dar a firmeza ideal, deixando a sobremesa no ponto certinho para ser cortada em fatias bonitas.
O tempo total de preparo é surpreendentemente curto: em 20 minutos você termina toda a montagem. Depois, é só deixar na geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem. Ou seja, você pode preparar pela manhã e servir à tarde, ou fazer à noite para surpreender no almoço do dia seguinte. É aquele tipo de receita que cabe na rotina corrida sem esforço!
Modo de preparo da receita
- Triture os biscoitos em um processador ou no liquidificador até virar uma farofa fina.
- Misture essa farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida e modelável.
- Forre o fundo de uma forma pequena (de preferência com fundo removível) com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural, a essência de baunilha e o suco de limão. Mexa até formar um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme as instruções da embalagem (geralmente em banho-maria ou micro-ondas por 15 segundos).
- Misture a gelatina dissolvida ao creme, mexendo bem.
- Despeje o creme sobre a base de biscoito já firme.
- Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja bem firme.
- Na hora de servir, desenforme e decore com raspas de limão ou chocolate.
