Se você é daquelas que ama surpreender na cozinha, mas sem passar horas em frente ao fogão, a receita de hoje é perfeita para você. O Fettuccine Alfredo com Camarões é daquelas receitas que têm cara de restaurante fino, mas que você pode preparar na sua própria casa com poucos ingredientes e um passo a passo muito simples. E o melhor: ele fica pronto rapidinho!
Essa combinação irresistível de massa envolvida em um molho cremoso e camarões salteados é perfeita para um jantar especial, um almoço de domingo ou até mesmo uma noite a dois. O aroma da manteiga, do queijo e do camarão se mistura no ar e transforma qualquer refeição em um verdadeiro evento. E quem prova, sempre pede bis.
A praticidade dessa receita é um dos grandes trunfos. Em menos de 40 minutos, você prepara um prato completo, saboroso e com uma apresentação de dar inveja. E o melhor de tudo é que você pode adaptar os temperos e a quantidade conforme o seu gosto. Dá para fazer com camarões grandes, médios ou até com frutos do mar variados. A base é tão versátil quanto deliciosa.
Então vem comigo, pega o avental e se prepara para colocar um toque de sofisticação na sua cozinha, sem abrir mão da praticidade. O Fettuccine Alfredo com Camarões vai conquistar seu paladar e se tornar uma das suas receitas favoritas!
Ingredientes do Fettuccine Alfredo com Camarões de Restaurante
- 300g de fettuccine
- 300g de camarões limpos (sem casca e sem cabeça)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (de preferência fresco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- Salsinha fresca picada para finalizar
Os ingredientes usados nessa receita são fáceis de encontrar e combinam entre si de maneira harmônica. O fettuccine é uma massa mais larga que absorve muito bem o molho Alfredo, à base de creme de leite e queijo parmesão. O camarão entra como protagonista com seu sabor marcante, e o toque da salsinha fresca ao final dá um aroma especial.
O tempo total de preparo é de 35 a 40 minutos, considerando o cozimento da massa, a preparação do molho e o salteado dos camarões. Se você já tiver os camarões limpos, esse tempo pode até ser menor. Ideal para refeições rápidas que impressionam pelo sabor e pela apresentação. Uma receita perfeita para quem quer algo prático com cara de prato sofisticado.
Modo de preparo da receita
- Cozinhe o fettuccine em água abundante com sal até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra o restante.
- Tempere os camarões com sal, pimenta e um fio de azeite. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e salteie os camarões até ficarem dourados. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de manteiga e o azeite. Refogue o alho até ficar dourado.
- Acrescente o creme de leite fresco e deixe aquecer em fogo baixo. Adicione o queijo parmesão aos poucos, mexendo até derreter e formar um molho cremoso. Corrija o sal e adicione noz-moscada, se desejar.
- Adicione o fettuccine cozido à frigideira e misture bem para que o molho envolva toda a massa. Se necessário, use um pouco da água do cozimento para ajustar a textura.
- Por fim, acrescente os camarões salteados e misture delicadamente.
- Finalize com salsinha fresca e sirva imediatamente.
