Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que agrada a todos os paladares, o filé de peixe empanado com casquinha sequinha e crocante é a escolha perfeita. Com uma textura crocante por fora e suculenta por dentro, esse prato é ideal para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial.
A simplicidade no preparo e os ingredientes acessíveis tornam essa receita uma excelente opção para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Além disso, é uma ótima maneira de introduzir o consumo de peixe no dia a dia, aproveitando todos os benefícios nutricionais que ele oferece.
Vamos juntas preparar essa delícia? Pegue seu avental, separe os ingredientes e venha comigo nessa jornada culinária que promete conquistar corações e paladares!
Ingredientes do Filé de Peixe Empanado com Casquinha Sequinha e Crocante
- 1 kg de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Os ingredientes utilizados nessa receita são comuns e facilmente encontrados em qualquer supermercado. A combinação de farinha de trigo e farinha de rosca garante uma casquinha crocante e sequinha, enquanto o leite e os ovos proporcionam uma textura suave e saborosa ao empanado.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de marinada do peixe. Essa receita rende cerca de 4 porções generosas, sendo ideal para um almoço ou jantar em família.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em um prato fundo, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe cada filé na mistura de farinha, depois na mistura de ovos e novamente na farinha, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os filés até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os filés e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Agora que você preparou essa delícia, é hora de saborear cada pedaço crocante e suculento. E lembre-se: se alguém perguntar qual é o segredo da casquinha perfeita, diga que é uma mistura de amor, dedicação e uma pitada de bom humor!
Versão Saudável da Receita
Para aqueles que buscam uma opção mais leve e saudável, é possível adaptar a receita original utilizando ingredientes com menor teor de gordura e mais nutrientes.
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 200 g de farinha de trigo integral
- 200 g de farinha de aveia ou farelo de aveia
- Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em um prato fundo, misture a farinha de trigo integral e a farinha de aveia.
- Em outro recipiente, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Passe cada filé na mistura de farinha, depois nos ovos e novamente na farinha, garantindo que fiquem bem empanados.
- Disponha os filés em uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva quente, acompanhado de legumes assados ou uma salada verde.
