Se está à procura de uma receita prática, saborosa e que não deixa a cozinha num caos, o Filé de Peixe Empanado com Casquinha Sequinha e Crocante é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato é ideal para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha.
Imagine aquele aroma envolvente de peixe fresco, combinando perfeitamente com uma casquinha crocante que não absorve excesso de óleo. É uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares e transforma qualquer refeição num momento especial.
Além disso, esta receita é versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço de domingo em família até um jantar romântico a dois. E o melhor: pode ser acompanhada por uma variedade de guarnições, como arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.
Então, que tal colocar o avental e preparar esta maravilha culinária? Vamos juntas nesta aventura gastronómica que promete encantar todos os sentidos!
Ingredientes do Filé de Peixe Empanado com Casquinha Sequinha e Crocante
- 1 kg de filé de merluza ou pescada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar esta receita, vai precisar de uma frigideira funda, uma espátula ou pinça para virar os filés, uma tábua de corte, uma faca afiada, dois pratos fundos e papel toalha para escorrer o excesso de óleo. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, sendo 30 minutos para o tempero e 30 minutos para o empanamento e fritura.
Esta receita é perfeita para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de uma refeição saborosa e feita com carinho. Em cerca de uma hora, terá um prato digno de restaurante na sua própria casa.
Modo de Preparo da Receita
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
- Em um prato fundo, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- Em outro prato, quebre os ovos e bata-os levemente.
- Passe cada filé na mistura de farinhas, depois nos ovos batidos e novamente na mistura de farinhas.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar a temperatura, coloque um palito de fósforo no óleo; quando ele acender, o óleo está pronto para fritar. Remova o palito após ele acender.
- Frite os filés até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha antes de servir.
