Se você está em busca de uma receita sofisticada, saborosa e fácil de preparar, o Filé de Salmão Assado com Alho, Limão, Mel e Mostarda é a escolha perfeita. Combinando ingredientes simples e acessíveis, este prato traz um equilíbrio único entre o doce e o cítrico, realçando o sabor delicado do salmão.
A praticidade é um dos grandes atrativos desta receita. Em poucos passos, você terá um prato digno de restaurante, pronto para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de uma refeição especial em família.
Além disso, o salmão é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável. Combinado com o alho, o limão, o mel e a mostarda, o resultado é um prato nutritivo e cheio de sabor.
Vamos juntas preparar essa delícia? Pegue seu avental, separe os ingredientes e venha comigo nessa aventura culinária que promete encantar todos à sua volta.
Ingredientes do Filé de Salmão Assado com Alho, Limão, Mel e Mostarda
- 4 filés de salmão (aproximadamente 180g cada), sem pele e sem espinhas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Utensílios e Tempo de Preparo
Para preparar esta receita, você precisará de:
- Uma assadeira ou refratário
- Papel-alumínio
- Uma tigela para preparar o molho
- Colher ou pincel para espalhar o molho
- Forno pré-aquecido a 200°C
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, sendo 10 minutos para o preparo dos ingredientes e do molho, e cerca de 20 minutos para o tempo de forno.
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel-alumínio e unte levemente com azeite.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto, e coloque-os na assadeira, com a parte da pele voltada para baixo (se houver).
- Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o mel, a mostarda Dijon e o alho picado até obter um molho homogêneo.
- Espalhe o molho sobre os filés de salmão, cobrindo-os completamente.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 5 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e levemente dourado por cima.
- Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
