Se você está em busca de uma receita que uma praticidade, sabor e um toque de sofisticação, o Filé de Tilápia ao Molho Branco é a escolha perfeita. Este prato é ideal para impressionar em um jantar especial ou para tornar o almoço do dia a dia mais delicioso.
A tilápia é um peixe de sabor suave e textura delicada, que combina perfeitamente com o molho branco cremoso. Além disso, é uma opção saudável e rica em proteínas, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.
O preparo é simples e rápido, permitindo que você desfrute de uma refeição saborosa sem passar horas na cozinha. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, esta receita é perfeita tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes.
Então, que tal colocar o avental e preparar este delicioso Filé de Tilápia ao Molho Branco junto comigo? Vamos transformar ingredientes simples em uma refeição digna de restaurante!
Ingredientes do Filé de Tilápia ao Molho Branco
- 4 filés de tilápia (aproximadamente 800g)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada para decorar
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Os ingredientes utilizados nesta receita são facilmente encontrados em qualquer supermercado. A tilápia é um peixe de carne branca e sabor suave, que absorve bem os temperos e combina perfeitamente com o molho branco cremoso. O uso de dois tipos de queijo adiciona profundidade ao sabor e uma textura irresistível ao prato.Dia de Peixe
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, sendo 20 minutos para o preparo dos ingredientes e montagem, e mais 20 minutos de forno para gratinar. É uma opção prática para um almoço ou jantar especial, sem demandar muito tempo na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
- Preparando os Filés:
- Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por 15 minutos.
- Preparando o Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar.
- Adicione o creme de leite, o queijo mussarela e o queijo parmesão. Mexa até os queijos derreterem completamente.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
- Montagem:
- Em um refratário untado, disponha os filés de tilápia.
- Cubra os filés com o molho branco preparado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que o molho esteja borbulhante e levemente dourado.
- Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.
Um Toque de Humor na Cozinha
Cozinhar é uma arte, e como toda arte, permite espaço para criatividade e diversão. Se, por acaso, o molho branco ficar mais espesso do que o desejado, não se preocupe! Basta adicionar um pouco mais de leite e mexer bem. E se o queijo der uma escapadinha e grudar no fundo da panela, encare como um bônus crocante! Afinal, na cozinha, até os imprevistos podem se transformar em novas descobertas culinárias.
