Sabe aqueles dias em que a gente quer uma refeição leve, saborosa e que fique pronta rapidinho? Então prepare-se para se apaixonar por essa receita que é sucesso aqui em casa: o Filé de Tilápia Douradinho, crocante por fora, macio por dentro e com um tempero que conquista até quem não é muito fã de peixe. No blog Fácil Receitas, hoje vamos te mostrar como fazer essa maravilha sem complicação e com muito sabor.
Essa receita é ideal para quem está buscando praticidade na cozinha sem abrir mão de comer bem. A tilápia é um peixe acessível, fácil de encontrar e com uma textura perfeita para grelhar ou empanar. Além disso, seu sabor suave combina com diversos acompanhamentos e permite infinitas variações. O filé ainda ganha aquele toque douradinho na frigideira, com ou sem farinha, que faz toda a diferença no resultado final.
O preparo é tão rápido que você vai querer fazer sempre. Basta temperar, empanar (se quiser), e dourar. Não precisa passar horas na cozinha nem ter equipamentos especiais. E o melhor: agrada a toda a família, desde os mais novos até os mais exigentes. Fica pronto em poucos minutos e combina com arroz soltinho, purê de batatas, salada ou legumes grelhados.
Então já pega sua frigideira, separa os filés de tilápia e vem comigo nessa receita que vai te surpreender pela facilidade e encantar pela textura e sabor. Vamos fazer juntos esse Filé de Tilápia Douradinho, que pode muito bem ser o destaque do seu almoço ou jantar de hoje!
Ingredientes do Filé de Tilápia Douradinho Perfeito
- 4 filés de tilápia (médios)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de rosca/fubá/farinha de mandioca)
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite para grelhar
A escolha dos ingredientes aqui é simples, mas faz toda a diferença no resultado. A tilápia é um peixe leve, com baixo teor de gordura, que cozinha rapidamente e absorve muito bem os temperos. O limão ajuda a realçar o sabor e tirar qualquer cheiro mais forte do peixe, enquanto o alho e a páprica dão um toque aromático delicioso. A farinha é o segredo para deixar o filé com aquela casquinha crocante que tanto amamos.
Você pode usar farinha de trigo comum, farinha de rosca, fubá ou até farinha de mandioca torrada, dependendo do estilo que preferir. O tempo de preparo total é de cerca de 25 minutos: 10 para temperar, 5 para empanar e 10 para grelhar. Uma receita rápida, econômica e perfeita para dias em que a fome bate forte, mas a vontade de cozinhar é pequena.
Modo de preparo da receita
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, alho, suco de limão e páprica. Misture bem, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Passe cada filé na farinha escolhida, pressionando levemente para grudar bem em ambos os lados.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo ou azeite. Quando estiver quente, coloque os filés, um ou dois por vez, para dourar.
- Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos de cada lado, até que fiquem bem douradinhos por fora e macios por dentro. Evite virar muitas vezes para não quebrar.
- Retire do fogo e sirva na hora, com o acompanhamento de sua preferência.
