Se tem uma receita que nunca sai de moda e agrada praticamente todo mundo, essa receita é o Frango Assado Delicioso. Além de ser uma opção acessível, ele é extremamente versátil: combina com arroz, saladas, farofas e até massas. É aquele prato coringa que salva o almoço de domingo, o jantar de última hora e até impressiona em datas comemorativas.
E o melhor de tudo? É super fácil de preparar! Com alguns temperos básicos e um bom tempo de forno, o frango fica dourado, suculento por dentro e com aquela pele crocante que faz qualquer um repetir o prato. Essa é daquelas receitas que não têm erro: basta seguir o passo a passo e você terá um prato que parece de restaurante, feito aí na sua cozinha.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente adora compartilhar segredinhos de cozinha que facilitam sua rotina e deixam seu dia a dia mais saboroso. E hoje quero te convidar a fazer essa receita junto comigo! Chame a família, bote aquela música animada, e vem colocar a mão na massa. O resultado vai te surpreender.
Se você está em busca de uma receita fácil, que rende bem e ainda pode ser usada para vender e gerar uma renda extra, continue lendo porque vou te mostrar como transformar esse Frango Assado Delicioso em um verdadeiro sucesso!
Ingredientes do Frango Assado Delicioso da Vovó
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 a 2,5 kg)
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de páprica doce ou defumada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 ramo de alecrim
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- Batatas cortadas em cubos para assar junto (opcional)
Os ingredientes desta receita são simples e geralmente estão presentes na cozinha do dia a dia. O destaque aqui é o tempero: é ele que faz toda a diferença no sabor final do frango. A mistura de limão, alho, cebola e ervas garante uma marinada aromática que penetra na carne, deixando tudo mais suculento. O uso de mostarda e maionese ajuda a criar aquela crosta dourada por fora que a gente tanto ama.
O tempo total de preparo gira em torno de 1 hora e 40 minutos, considerando o tempo de marinada (mínimo de 1 hora, idealmente 3 a 4) e o tempo de forno (em média 1 hora e 20 minutos para um frango de 2 kg). Para agilizar o processo, você pode temperar o frango na noite anterior e deixá-lo na geladeira. Assim, o sabor fica ainda mais acentuado e você economiza tempo no dia do preparo.
Modo de preparo da receita
- Prepare a marinada: Em um recipiente, misture o suco de limão, alho amassado, cebola ralada, mostarda, maionese, azeite, páprica, sal, pimenta, orégano e o vinho branco (se usar). Misture bem até formar um creme.
- Tempere o frango: Lave bem o frango (opcional) e seque com papel toalha. Passe a marinada em todo o frango, inclusive por dentro da cavidade. Coloque o alecrim dentro do frango e cubra com plástico filme. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
- Asse o frango: Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma assadeira, disponha as batatas ao redor (caso use) e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno por 40 minutos.
- Doure o frango: Após 40 minutos, retire o papel-alumínio e aumente o forno para 220°C. Deixe dourar por mais 30 a 40 minutos, regando com o próprio caldo de vez em quando, até ficar com a pele bem crocante.
- Sirva: Retire do forno, deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar, e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
