Preparar um frango com batatas assado no forno é praticamente uma declaração de amor à sua cozinha e à sua família. É uma daquelas receitas que unem sabor caseiro, aroma irresistível e a praticidade de colocar tudo em uma assadeira e deixar o forno trabalhar por você. Além disso, é um prato versátil, que combina com almoço de domingo, jantar especial ou até aquela refeição de meio de semana para reunir todo mundo à mesa.
O segredo dessa receita está na combinação perfeita de temperos, que penetram na carne deixando o frango suculento por dentro e levemente crocante por fora, e nas batatas, que absorvem todo o sabor enquanto ficam douradinhas e macias. É um espetáculo visual e gastronômico que não exige habilidades de chef, mas que garante elogios dignos de restaurante.
E o melhor: você não precisa ficar horas na cozinha mexendo em panelas. Com alguns minutos de preparo e o tempo de forno, você pode até cuidar de outras tarefas enquanto a mágica acontece. Imagine só: o cheirinho do frango temperado se espalhando pela casa enquanto você organiza a mesa ou bate um papo com as visitas.
Se você está procurando uma receita para impressionar sem se estressar, o Frango com Batatas Assado no Forno Douradinho de Ouro vai conquistar seu coração. Então, prepare-se para separar os ingredientes, aquecer o forno e embarcar comigo nessa experiência deliciosa.
Ingredientes do Frango com Batatas Assado Douradinho de Ouro
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg) ou 1,5 kg de coxas e sobrecoxas
- 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
- 4 dentes de alho picados ou amassados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de alecrim seco ou fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de água ou caldo de frango
O que mais gosto nessa receita é que os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado ou feira. O frango é a estrela, mas as batatas roubam a cena com seu sabor que mistura temperos e o suco que escorre da carne durante o assado. O azeite, a manteiga e as ervas aromáticas garantem que cada pedaço fique dourado e com um aroma que abre o apetite só de olhar.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de forno. O trabalho ativo é rápido, leva em torno de 15 minutos, e o resto é só esperar o forno fazer a sua parte. É uma receita que permite que você prepare uma salada fresca ou até um arroz soltinho para acompanhar enquanto o prato principal está ficando pronto.
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com o alho, o suco de limão, o azeite, a manteiga derretida, a páprica, o orégano, o alecrim, o sal e a pimenta. Esfregue bem para que os temperos penetrem na carne.
- Coloque o frango temperado no centro de uma assadeira grande.
- Distribua as batatas ao redor do frango, regando-as com um pouco de azeite e polvilhando sal e páprica.
- Despeje a água ou caldo de frango no fundo da assadeira para manter a umidade durante o assado.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias.
- Sirva quente, direto da assadeira, para manter o visual rústico e apetitoso.
