Sabe aquela receita que você prepara rapidinho e que faz sucesso com a família toda? O Frango Frito na Cebola Caramelizada é exatamente assim! Uma opção deliciosa, fácil de fazer e que transforma um simples pedaço de frango em um prato principal digno de aplausos. O segredo está na combinação entre o frango bem temperado e a cebola douradinha, quase derretendo, que cria um sabor envolvente e irresistível.
Esse prato é perfeito para o almoço do dia a dia, aquele jantar prático durante a semana ou até mesmo para receber visitas. E o melhor de tudo: você vai usar ingredientes que com certeza já tem em casa. Não precisa de nada sofisticado, só de um pouquinho de carinho e disposição para se divertir na cozinha.
Além de saboroso, o frango na cebola ainda deixa aquele cheirinho bom pela casa, sabe? Aquele aroma de comida feita com amor, que atrai todo mundo para perto do fogão. E quando a cebola começa a caramelizar com o suco do frango… ah, minha amiga, é uma sinfonia de sabores!
Então, bora colocar o avental, separar as panelas e vir cozinhar comigo? Você vai se surpreender com o quanto essa receita é prática, econômica e cheia de sabor!
Ingredientes do Frango na Cebola Caramelizada do Amor
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas ou peito cortado)
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma (opcional)
- 1 colher de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Cheiro-verde a gosto para finalizar
Para essa receita, você pode usar a parte do frango que preferir. A coxa e a sobrecoxa são ideais porque ficam mais suculentas, mas se tiver só peito em casa, também dá certo. A cebola é a grande estrela aqui: ela não só acompanha, como se transforma em um molho caramelizado que dá um sabor incrível ao prato.
O tempo de preparo é super tranquilo: cerca de 15 minutos para preparar os ingredientes e mais 30 a 40 minutos de cozimento no fogo médio. Enquanto o frango vai dourando com as cebolas, você pode aproveitar para preparar um arroz soltinho, uma salada ou até uma farofinha. Em menos de uma hora você tem uma refeição completa e deliciosa na mesa!
Modo de Preparo da Receita
- Lave os pedaços de frango, escorra bem e tempere com o alho, suco de limão, vinagre, sal, pimenta, páprica, cúrcuma e orégano. Deixe marinar por 15 minutos para pegar bem o tempero.
- Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango até ficarem bem douradinhos por fora.
- Acrescente as rodelas de cebola e vá mexendo aos poucos, deixando que a cebola murche e solte seu líquido.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que o frango esteja bem cozido e as cebolas tenham se transformado em um molho dourado e caramelizado.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
