Se tem uma receita que consegue ser bonita, saborosa e prática ao mesmo tempo, essa é a famosa Gelatina Mosaico com Leite! Ela é aquele tipo de sobremesa que arranca suspiros só de olhar, com seus bloquinhos coloridos dançando no meio de um creme branco e delicado. E o melhor de tudo? É simples de preparar, agrada crianças e adultos, e pode ser feita com antecedência, o que facilita muito na correria do dia a dia.
Essa sobremesa é perfeita para quem quer surpreender sem ter que passar horas na cozinha. Você prepara as gelatinas coloridas, deixa tudo gelando, depois mistura com o creme e pronto: uma obra de arte refrescante está feita! Dá até pra fazer com as crianças, já que o processo é divertido e a mistura de cores lembra brincadeira de montar.
Além de prática, essa receita também é muito versátil. Pode ser servida em potinhos individuais, em travessas grandes, em camadas ou misturada, e ainda dá pra incrementar com frutas frescas, leite condensado light ou creme de leite sem lactose. Ideal para festas de aniversário, reuniões de família, sobremesa do domingo ou até para vender e garantir uma renda extra.
Então, prepare seus potinhos de gelatina, abra espaço na geladeira e vem comigo aprender essa receita encantadora! Você vai ver como a Gelatina Mosaico com Leite vai virar queridinha aí na sua casa. Vamos nessa?
Ingredientes do Arco-Íris Cremoso na Travessa
Para as gelatinas coloridas:
- 1 caixinha de gelatina sabor morango
- 1 caixinha de gelatina sabor uva
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de gelatina sabor limão
- 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
- 1 litro de água (metade quente e metade fria, para preparar as gelatinas)
Para o creme branco:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara de leite integral
Essa receita é feita com ingredientes simples que a maioria das pessoas já tem em casa. As gelatinas coloridas dão o charme especial, criando um verdadeiro mosaico, enquanto o creme branco com leite, leite condensado e creme de leite traz a suavidade que equilibra tudo.
O tempo de preparo é dividido em duas etapas. Primeiro, é necessário preparar as gelatinas coloridas e deixá-las gelar por aproximadamente 3 horas, até que estejam bem firmes. Depois disso, o creme é feito em poucos minutos e misturado com os cubinhos de gelatina. A sobremesa pronta precisa de mais 2 horas de geladeira para firmar bem. Ou seja, no total, leve cerca de 5 horas, mas boa parte desse tempo é só de espera.
Modo de preparo da receita
- Prepare cada sabor de gelatina separadamente, utilizando metade da quantidade de água indicada na embalagem (250ml de água quente + 250ml de água fria para cada sabor).
- Despeje cada sabor em um recipiente raso e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficarem firmes.
- Após firmarem, corte as gelatinas em cubinhos e reserve.
- Hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, até dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina incolor já dissolvida.
- Em uma travessa grande ou em potinhos individuais, misture os cubinhos de gelatina com o creme branco.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
