Se tem um ingrediente que é injustiçado na culinária brasileira, esse ingrediente é o jiló. Mas hoje, aqui no blog Fácil Receitas, eu vim para mudar essa história! Com a nossa receita espetacular de Jiló Recheado com Carne Moída, você vai aprender a transformar esse legume tão polêmico em um prato digno de aplausos! E o melhor de tudo: é fácil, rápido e delicioso.
Essa receita é ideal para quem quer sair da rotina e experimentar algo novo, mas sem complicar a vida na cozinha. Você vai se surpreender com a combinação do amarguinho característico do jiló com o tempero da carne moída. O resultado é um prato cheio de sabor, perfeito para um almocinho de domingo ou para servir para aquela visita especial que adora uma novidade.
E se você é daquelas que sempre torceu o nariz para o jiló, prepare-se para mudar de opinião. Vamos preparar tudo juntas, passo a passo, e mostrar que cozinhar pode ser divertido e cheio de surpresas boas. É só separar os ingredientes e seguir comigo!
Ingredientes do Jiló Recheado Delícia da Roça
- 8 jilós grandes
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Para preparar essa receita, você vai precisar apenas de utensílios básicos que já tem na sua cozinha: uma frigideira, uma panela para cozinhar os jilós, uma faquinha afiada para abrir os jilós e uma assadeira, caso deseje gratinar com queijo. Tudo muito simples!
O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, sendo 15 minutos para preparar o recheio e mais 25 minutos entre cozinhar os jilós e finalizar no forno. Em menos de uma hora você tem uma refeição completa e cheia de sabor para servir.
Modo de Preparo da Receita
- Comece lavando bem os jilós e fazendo um corte longitudinal no centro de cada um, como se fosse uma barquinha. Retire um pouco da polpa com cuidado, formando um espacinho para o recheio.
- Cozinhe os jilós em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 a 8 minutos, só para dar uma amolecida. Depois, escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e refogue bem até que fique bem soltinha.
- Adicione o tomate, o extrato de tomate, sal, pimenta e o cheiro-verde. Deixe cozinhar até ficar bem sequinho.
- Recheie os jilós com a carne moída e disponha em uma assadeira. Se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 a 15 minutos, apenas para gratinar e aquecer tudo.
