Hoje, aqui no Fácil Receitas, vamos aprender a preparar uma receita que é puro carinho: a Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha! Esse prato é a cara da tradição familiar, daqueles que passam de geração em geração e deixam um cheirinho inconfundível pela casa. Além disso, é uma receita super prática, ideal para quem quer preparar algo diferente, mas sem complicação.
A lasanha de batatas é uma alternativa maravilhosa para quem quer fugir da tradicional massa. As camadas de batata, intercaladas com muito molho e queijo, formam uma combinação cremosa, suculenta e que agrada a todos os paladares. Não é preciso ser chef para preparar esta maravilha — só ter disposição, alegria e um pouquinho de paciência para montar as camadas.
Então, minhas queridas seguidoras, coloquem o avental, afiem a faca e aqueçam o forno! Vamos juntas preparar essa receita deliciosa, que vai deixar todo mundo pedindo bis. E já aviso: a parte mais difícil é resistir ao cheirinho maravilhoso enquanto ela está assando!
Ingredientes da “Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha”
- 1 kg de batatas médias
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de mussarela fatiada
- 500 ml de molho de tomate
- 200 g de creme de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Os ingredientes são fáceis de encontrar e, com certeza, muitos deles você já tem na sua despensa. As batatas são o grande destaque, servindo como a base de nossa lasanha, substituindo perfeitamente a massa tradicional. O presunto e a mussarela garantem aquele toque de sabor e cremosidade irresistível, enquanto o molho de tomate dá suculência ao prato.
Essa receita leva cerca de 1 hora e 15 minutos para ser feita, contando com o preparo e o tempo de forno. O processo é simples: cozinhar as batatas, preparar o molho, montar as camadas e levar para gratinar. O resultado é um prato que pode ser servido no almoço de domingo, no jantar com amigos ou até naquela ocasião especial em família.
Modo de Preparo da Receita
- Descasque as batatas e corte em rodelas médias.
- Cozinhe as batatas em água e sal por cerca de 10 minutos, até ficarem levemente macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.
- Misture o creme de leite ao molho e reserve.
- Em um refratário untado, coloque uma camada de molho, seguida de uma camada de batatas.
- Sobre as batatas, coloque fatias de presunto, depois mussarela.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho e o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar e borbulhar.
