Olá, queridas leitoras do blog Fácil Receitas! Hoje trago uma receita que é puro charme e sabor: Lasanha de Camarão com Molho Branco e Queijo. Uma combinação sofisticada, mas que pode (e deve!) ser feita na sua cozinha com praticidade e muita diversão! Quem disse que lasanha precisa ser sempre de carne ou frango? O camarão eleva o prato, transforma-o em uma refeição digna de ocasiões especiais, mas com preparo fácil e acessível.
O mais interessante dessa receita é que ela reúne elementos que agradam a todos: massa macia, camarão suculento, molho branco cremoso e uma cobertura generosa de queijo gratinado. É ou não é uma tentação? E o melhor: você pode preparar para um almoço de domingo, uma reunião com amigos ou até mesmo para surpreender quem ama frutos do mar.
Além disso, esse prato permite que você solte a imaginação: pode incrementar com temperos especiais, ervas frescas ou até substituir alguns ingredientes de acordo com o que tiver na geladeira. Então, separe seu avental, ligue o forno e venha preparar essa delícia junto comigo! Garanto que será sucesso garantido!
Vamos lá? Pegue papel e caneta, anote tudo e mãos à massa!
Ingredientes da “Lasanha Cremosa de Camarão com Molho Branco e Queijo”
- 500g de camarão limpo e sem casca
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- Noz-moscada ralada a gosto
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
- 1 colher (sopa) de azeite
- Cheiro-verde picado a gosto
Nesta receita, usamos camarões médios, que são ideais para esse tipo de preparo: rápidos de cozinhar e com textura suculenta. O molho branco é feito à base de leite, farinha e manteiga — o famoso molho bechamel —, enriquecido com noz-moscada, um toque especial que realça os sabores. O queijo muçarela traz a cremosidade e o parmesão, o gratinado irresistível.
O tempo total de preparo é em torno de 50 minutos: cerca de 20 minutos para cozinhar o molho e preparar os camarões, mais 30 minutos para montar e gratinar a lasanha. Ou seja, em menos de 1 hora você tem um prato completo e sofisticado!
Modo de Preparo da Receita
- Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho rapidamente. Acrescente os camarões e grelhe por 2 minutos de cada lado. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha. Cozinhe por 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e sem grumos.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, depois a massa da lasanha, camarões, fatias de muçarela e repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com molho branco, polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
- Decore com cheiro-verde picado e sirva!
