Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e daquelas que fazem sucesso com a família toda, chegou ao lugar certo. Hoje aqui no Fácil Receitas, vou te ensinar a preparar uma Linguiça Assada na Panela de Pressão com Cebola que vai deixar todo mundo babando. Sim, é isso mesmo: assada na panela de pressão, sem forno, sem bagunça, e com um resultado surpreendente!
Essa receita é perfeita para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de comer bem. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você consegue um prato principal digno de almoço de domingo. A cebola carameliza com o próprio caldo da linguiça e cria uma camada de sabor que eleva o prato a outro nível. E o melhor: você praticamente não precisa ficar mexendo ou se preocupando.
A linguiça fica dourada por fora, suculenta por dentro e com um perfume que toma conta da cozinha. É aquele tipo de receita que parece elaborada, mas que qualquer pessoa consegue fazer, mesmo quem está começando agora na cozinha. E pode confiar: depois de fazer pela primeira vez, você vai querer repetir sempre.
Então já separa sua panela de pressão, corta a cebola sem chorar e vem comigo preparar essa maravilha! Vai ser divertido, prático e, claro, delicioso. Afinal, cozinhar é melhor quando a gente compartilha o prazer da comida boa.
Ingredientes da Linguiça Assada na Panela de Pressão com Cebola Caramelizada
- 1 kg de linguiça toscana (em gomos inteiros)
- 3 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de água (opcional)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- Ramos de alecrim ou folhas de louro (opcional, para dar aroma)
A estrela da receita é a linguiça toscana, mas o grande segredo está na combinação com a cebola, que vai caramelizar naturalmente durante o cozimento. Com o calor e o vapor da pressão, a gordura da linguiça se mistura com os sucos da cebola, criando um molho incrível. Se quiser um toque aromático, você pode adicionar temperos como louro, alecrim ou pimenta-do-reino.
O tempo total da receita é de 30 a 35 minutos: 10 minutos para preparar os ingredientes e cerca de 20 minutos de pressão. É um prato rápido, que não exige panela no fogo por horas nem técnica avançada. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. E você ainda suja só uma panela. Tem coisa melhor?
Modo de preparo da receita
- Na panela de pressão, coloque o azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola.
- Por cima da cebola, disponha os gomos de linguiça, um ao lado do outro, sem empilhar.
- Se desejar, acrescente os temperos opcionais (alecrim, louro ou pimenta).
- Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando pegar pressão, conte 20 minutos.
- Desligue o fogo, não abra a tampa ainda. Deixe a pressão sair naturalmente.
- Após abrir, se quiser dourar mais, volte ao fogo sem a tampa por 5 minutos para secar o excesso de líquido.
- Sirva quente, com arroz branco, purê ou pão francês.
