Hoje vamos preparar juntas uma receita que une duas paixões nacionais: macarrão e fricassê! O Macarrão com Molho de Fricassê é perfeito para quem quer surpreender a família ou os amigos com um prato cremoso, cheio de sabor e muito fácil de fazer. É aquela opção que fica pronta rapidinho, mas que parece ter dado um trabalhão!
Além de prática, essa receita é extremamente versátil. Você pode usar a massa que tiver em casa, combinar com saladas frescas ou até um arroz branco. O molho de fricassê é feito com ingredientes simples, daqueles que sempre temos na despensa, e o resultado é um prato digno de restaurante.
Convido você, minha querida leitora, a pegar sua panela, preparar o fogão e cozinhar comigo essa delícia! Garanto que será uma experiência divertida e muito gostosa. Afinal, cozinhar é um ato de carinho, e quando a comida é boa, todos à mesa se sentem abraçados!
Então, bora lá? Prepare-se para deixar o almoço ou jantar de hoje ainda mais especial com essa receita incrível!
Ingredientes do Macarrão com Molho de Fricassê Cremoso
Para o molho de fricassê:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Batata palha para decorar
Para o macarrão:
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- Sal para o cozimento
- Água suficiente
Os ingredientes são acessíveis e garantem um prato bem cremoso. O frango desfiado se une ao requeijão, ao milho e ao creme de leite para formar um molho aveludado, que abraça o macarrão de uma maneira irresistível. O toque final com a batata palha e o queijo derretido confere uma textura maravilhosa.
O tempo total de preparo gira em torno de 40 minutos: cerca de 20 minutos para cozinhar o frango e o macarrão, mais 20 minutos para preparar e finalizar o molho. Uma receita rápida, ideal para aqueles dias em que precisamos de um prato gostoso e prático para servir à família ou aos amigos.
Modo de Preparo da Receita
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- No liquidificador, bata o milho com o leite até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme na panela com o frango, misture bem e acrescente o requeijão e o creme de leite.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente.
- Em uma travessa, coloque o macarrão cozido, despeje o molho de fricassê por cima e finalize com o queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC apenas para gratinar, por cerca de 10 minutos.
- Sirva com batata palha por cima e aproveite!
