Nada melhor do que o cheirinho de pão assando no forno, não é mesmo? Aquela fragrância irresistível que invade a casa, aquece o coração e nos transporta diretamente para momentos de aconchego e alegria. E o melhor: preparar a sua própria massa para pão caseiro é muito mais simples do que você imagina!
Hoje eu quero te convidar a embarcar comigo nessa aventura deliciosa e prática. Afinal, não existe satisfação maior do que ver o pão crescendo no forno, dourando, e depois saboreá-lo quentinho com a família, com manteiga derretendo… Já deu água na boca por aí?
O mais bacana dessa receita é que ela é extremamente versátil. Dá para fazer pães de diversos tamanhos e formatos: francês, de forma, bolinhas, pão recheado… tudo com uma massa base super fácil e macia. Mesmo que você nunca tenha sovado uma massa na vida, eu garanto: vai conseguir fazer e vai se apaixonar!
Então, minhas queridas seguidoras, bora colocar a mão na massa? Preparem os aventais, chamem as crianças para ajudar e vamos juntas transformar farinha, água e fermento em uma delícia que vai arrancar muitos suspiros!
Ingredientes da Massa Perfeita para Pão Caseiro
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
- 500 ml de água morna (aproximadamente)
- 1 ovo (opcional, para dar mais maciez)
Essa receita leva ingredientes super simples, que com certeza você já tem em casa. O fermento biológico seco facilita muito o preparo e dispensa aquela longa espera ou cuidados extras. A farinha de trigo é a base perfeita para formar a estrutura do pão, enquanto a margarina e o ovo garantem um toque de maciez e sabor.
O tempo de preparo é relativamente rápido para um pão: cerca de 20 minutos para preparar e sovar a massa, depois mais 1 hora para crescer e uns 30 minutos de forno. Ou seja, em cerca de 2 horas você terá pães fresquinhos e deliciosos! Uma atividade perfeita para um sábado ou domingo de manhã, quando podemos curtir a cozinha com calma e carinho.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a margarina e misture bem.
- Acrescente o fermento biológico seco.
- Vá adicionando a água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até começar a desgrudar.
- Se quiser, coloque o ovo e misture bem.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os pães no formato desejado e coloque em assadeira untada.
- Deixe crescer novamente por 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
E pronto! Seus pães caseiros estão prontos, lindos, cheirosos e deliciosos!
