Seja muito bem-vinda ao blog Fácil Receitas! Hoje vamos juntas preparar uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária brasileira: a Moqueca de Peixe Fácil e Saborosa. Um prato cheio de cores, aromas e sabores marcantes, perfeito para quem quer surpreender a família ou os amigos com uma refeição deliciosa, sem complicação!
A moqueca é um prato que, apesar de sofisticado no visual e no sabor, é extremamente simples de preparar. Os ingredientes são poucos, mas cada um cumpre um papel fundamental, criando aquele caldinho encorpado e irresistível. O melhor de tudo? Não precisa ser chef nem ter experiência na cozinha: basta seguir o passo a passo com atenção e capricho.
Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser preparada para diversas ocasiões: desde um almoço de domingo até um jantar romântico ou um encontro com amigos. O aroma que se espalha pela casa enquanto a moqueca está no fogo é um convite irresistível para se sentar à mesa e aproveitar.
Então, bora pegar o avental, afiar as facas e preparar essa delícia comigo? Tenho certeza que, ao final, você vai se surpreender com o resultado e vai querer repetir muitas outras vezes!
Ingredientes da Moqueca de Peixe Fácil e Saborosa
- 1 kg de filé de peixe firme (robalo, badejo, cação ou tilápia)
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 1 cebola grande em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 3 tomates maduros em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 maço de coentro picado
- 1/2 maço de cebolinha picada
Os ingredientes selecionados são tradicionais e essenciais para garantir aquele sabor autêntico da moqueca. O peixe de carne firme é indispensável para que não desmanche durante o cozimento. Já os pimentões e os tomates trazem um colorido vibrante e um toque adocicado ao prato, enquanto o azeite de dendê e o leite de coco proporcionam cremosidade e um aroma irresistível.
O tempo total de preparo dessa receita é de aproximadamente 45 minutos. O tempo de marinada do peixe é rápido, de cerca de 15 minutos, e o cozimento ocorre em fogo médio, levando pouco mais de 30 minutos para que todos os sabores se misturem e se transformem em um prato espetacular. Uma receita rápida, prática e com resultado digno de restaurante!
Modo de Preparo da Receita
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma panela grande e larga (de preferência de barro), aqueça o azeite de oliva e refogue levemente a cebola.
- Acrescente os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione os tomates e deixe cozinhar até começarem a desmanchar.
- Disponha os filés de peixe sobre o refogado, regue com o azeite de dendê e o leite de coco.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, sem mexer para não quebrar o peixe.
- Finalize com o coentro e a cebolinha picados. Sirva bem quente, acompanhada de arroz branco e farofa.
