Sabe aquela receita que te abraça? O Ninho Quente Cremoso é exatamente isso: um prato quentinho, cheio de sabor e cremosidade, perfeito para um almoço de domingo ou aquele jantar caprichado durante a semana. É daquelas receitas que parecem ter saído direto do caderno da vovó, mas com um toque moderno e uma praticidade que faz toda diferença no dia a dia.
Aqui no blog Fácil Receitas, a gente ama mostrar como é possível preparar pratos incríveis com poucos ingredientes e sem complicação. O Ninho Quente Cremoso é uma dessas joias culinárias que surpreende pelo visual, encanta pelo sabor e, o melhor, não exige experiência de chef para ser executada com sucesso.
Esse prato, além de lindo na apresentação, é uma explosão de texturas: o macarrão ninho macio por fora e levemente firme por dentro, envolto por um molho cremoso e recheado com carne moída bem temperada ou frango desfiado. É uma opção perfeita para agradar toda a família, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.
Então vem comigo preparar essa maravilha! Pega seu avental, pré-aquece o forno e prepare-se para ver rostos felizes ao redor da mesa. Garantia de sucesso e repeteco!
Ingredientes do Ninho Quente Cremoso dos Deuses
- 1 pacote de macarrão tipo ninho (500g)
- 500g de carne moída (ou frango desfiado, se preferir)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou cheiro-verde a gosto
- Água quente suficiente para cobrir o fundo do refratário
Para essa receita, você vai usar um refratário grande, pois os ninhos precisam ser acomodados lado a lado. O preparo é super prático e leva, no total, cerca de 50 minutos: 20 minutos para preparar o molho com recheio e mais 30 minutos de forno. Enquanto o prato assa, você pode aproveitar para organizar a mesa, preparar uma salada ou só sentir aquele cheirinho maravilhoso que vai invadir a cozinha.
O grande segredo dessa receita está na montagem: o macarrão ninho é recheado com o molho cremoso e depois coberto com mais molho e queijo, garantindo que ele asse e cozinhe por completo, ficando al dente e super saboroso. A combinação do molho com o requeijão e o creme de leite traz uma cremosidade irresistível.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até secar bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate e misture bem.
- Adicione o creme de leite, o requeijão e mexa até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve.
- Em um refratário grande, espalhe um pouco do molho no fundo.
- Acomode os ninhos de macarrão, preenchendo cada um com uma porção generosa do molho recheado.
- Cubra com o restante do molho e espalhe a muçarela por cima.
- Adicione um pouco de água quente no fundo do refratário (sem cobrir os ninhos).
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
