Se tem um bolo que desperta memórias gostosas da infância, que perfuma a casa toda e que faz sucesso em qualquer mesa, esse bolo é o de cenoura com cobertura de chocolate. Agora, imagine essa delícia com ainda mais chocolate, mais cremosidade e aquele toque especial que só quem ama cozinhar coloca na receita. Hoje, no blog Fácil Receitas, você vai aprender comigo a preparar o Bolo de Cenoura mais Chocolatudo do Mundo, que vai deixar suas tardes mais doces e os cafés da manhã muito mais felizes.
Essa receita é prática, feita com ingredientes simples, e o melhor: não exige nenhuma técnica complicada. Basta bater, misturar, levar ao forno e finalizar com uma cobertura absurdamente chocolatuda que derrete na boca. Uma receita pensada para quem ama praticidade e sabor intenso. Se você acha que bolo de cenoura é tudo igual, prepare-se para mudar de ideia!
Aqui no Fácil Receitas, a gente gosta de unir o útil ao saboroso. Essa receita é perfeita para fazer com as crianças, para aquele encontro de família no fim de semana ou até mesmo para presentear alguém especial. E o melhor de tudo é que ela pode ser feita tanto no liquidificador quanto na mão, com uma colher de pau e um pouco de amor.
Então, já separa suas cenouras mais bonitas, aquele chocolate meio amargo que está na despensa e venha se divertir comigo na cozinha. Vamos transformar ingredientes simples em um verdadeiro espetáculo de sabor. Garanto que no final, você vai lamber os dedos — e a colher da cobertura também!
Ingredientes do Bolo de Cenoura mais Chocolatudo do Mundo
Para a massa:
- 3 cenouras médias bem lavadas e picadas (cerca de 300g)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de óleo (pode ser de girassol ou milho)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura chocolatuda:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 150g de chocolate meio amargo picado (ou em gotas)
Para fazer essa receita, você vai precisar de um liquidificador ou batedeira para bater os ingredientes da massa, uma forma retangular média (30×20 cm é ideal), uma panela pequena para preparar a cobertura e uma espátula para espalhar o creme de chocolate com perfeição.
O tempo total de preparo é rapidinho: cerca de 15 minutos para preparar a massa, 40 minutos de forno e 10 minutinhos para fazer a cobertura. Em menos de uma hora, sua casa estará cheirando a chocolate e o bolo estará pronto para ser saboreado!
Modo de Preparo da Receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter um creme liso e homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem com uma colher de pau ou fouet.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó. Mexa bem em fogo baixo até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e formar uma cobertura brilhante.
- Retire o bolo do forno, deixe amornar e espalhe a cobertura generosamente por cima.
