Hoje, no blog Fácil Receitas, vamos nos transportar direto para uma charmosa cozinha italiana, daquelas com mesa de madeira rústica, cortinas brancas na janela e o cheirinho doce de bolo recém-assado se espalhando pelo ar. A estrela do dia é o Famoso Bolo Italiano de Limão, uma receita que mistura simplicidade com elegância, trazendo um sabor cítrico e delicado que encanta qualquer paladar.
Esse bolo é perfeito para quem ama sobremesas leves, com um toque fresco e sofisticado. O limão siciliano é o ingrediente principal e dá aquele perfume e sabor que transformam um bolo simples em uma verdadeira experiência gastronômica. A textura é úmida, macia e o toque final de açúcar confeiteiro por cima deixa tudo ainda mais irresistível.
É uma receita extremamente prática, que pode ser feita com poucos ingredientes e em menos de uma hora. Ideal para um café da tarde, para servir em encontros entre amigas, festas mais refinadas ou até como sobremesa em almoços especiais. E o melhor: você pode fazer com limão-taiti também, caso não tenha o siciliano em casa – o resultado continua incrível!
Então, minha amiga, separa sua forma favorita, pega aquele limão bonito da fruteira e vem comigo preparar essa delícia italiana que vai conquistar seu coração e o da sua família.
Ingredientes do Famoso Bolo Italiano de Limão
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- Raspas de 2 limões sicilianos
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Os ingredientes são fáceis de encontrar e provavelmente você já tem a maioria deles em casa. O iogurte é um dos segredos dessa receita, pois deixa a massa super úmida e macia. As raspas de limão trazem o aroma inconfundível da confeitaria italiana, enquanto o suco dá o toque de acidez perfeito que equilibra a doçura.
O tempo de preparo é curto e eficiente: são 10 a 15 minutos para misturar os ingredientes e mais 35 a 40 minutos de forno, dependendo da potência do seu forno. Ou seja, em menos de uma hora você tem um bolo digno de elogios, pronto para ser servido com um café fresco ou chá de ervas. Se quiser um charme a mais, decore com raspas de limão e sirva em uma boleira bonita. Sucesso garantido!
Modo de Preparo da Receita
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média, de preferência redonda com furo no meio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o iogurte, o suco e as raspas de limão. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
