Sabe aqueles dias em que a criatividade na cozinha parece ter tirado férias? Pois é, foi num desses momentos que eu descobri essa maravilha que vou ensinar hoje: Ovos à Parmegiana! Uma receita simples, mas tão saborosa que merece lugar de destaque até nos almoços de domingo. E o melhor? Você provavelmente já tem todos os ingredientes em casa!
Transformar ovos em uma refeição digna de aplausos é uma verdadeira mágica culinária. Mas não se preocupe, aqui no Fácil Receitas a gente adora ensinar essas alquimias que são fáceis, rápidas e deliciosas. Essa versão de parmegiana é perfeita para quem quer fugir do tradicional e inovar sem sair da zona de conforto. O resultado é um prato cremoso, com molho bem temperado, muito queijo derretido e aquela crostinha dourada que a gente ama.
E como sempre, minha proposta é fazer tudo com aquele jeitinho caseiro que encanta qualquer um. Então, se você está lendo isso agora, já vai separando os ingredientes e vem cozinhar comigo! Prometo que essa receita vai virar figurinha repetida aí na sua cozinha. E se tiver filhos, marido, vizinhos ou amigas por perto… já chama todo mundo, porque essa receita é do tipo que reúne a galera.
Vamos lá? Prepare-se para uma explosão de sabor com ingredientes simples, mas combinados de um jeito especial. A seguir, te conto tudo o que você precisa para fazer os incríveis Ovos à Parmegiana do Fácil Receitas.
Ingredientes do Delicioso Ovos à Parmegiana do Fácil Receitas
- 6 ovos grandes
- 1 xícara de molho de tomate caseiro ou pronto
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (chá) de manjericão seco
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Essa receita é uma daquelas que usam o básico da despensa e transformam tudo em algo especial. Os ovos são a base perfeita para qualquer prato versátil e nutritivo. O molho de tomate bem temperadinho dá aquele toque italiano irresistível, enquanto os queijos criam o gratinado que conquista até os mais exigentes. Se você quiser dar um upgrade, pode usar um pouco de requeijão ou creme de leite no molho, mas o básico já funciona maravilhosamente.
O tempo de preparo é super amigável: em cerca de 25 minutos você finaliza tudo! É uma ótima pedida para jantares de última hora, ou aquele almoço preguiçoso de fim de semana. E o melhor: com poucos utensílios e quase nada de sujeira na pia. É praticidade com muito sabor e carinho em cada garfada.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue mais um pouco.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Quebre os ovos delicadamente, um a um, por cima do molho. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7 a 10 minutos, até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda macias.
- Cubra com o queijo muçarela e o parmesão. Tampe novamente até derreter.
- Finalize com salsinha ou cebolinha e sirva ainda quente, com pão italiano, arroz branco ou purê de batatas.
