Se existe uma receita que combina praticidade, sabor e aquele toque caseiro irresistível, essa é a dos Palitinhos de Nata. Eles são o tipo de biscoitinho que conquista todo mundo: crocantes por fora, macios por dentro e com um sabor delicado que nos leva direto às memórias da infância. São perfeitos para acompanhar um café fresco, um chá da tarde ou até mesmo para servir em uma reunião descontraída com amigos e família.
O preparo é tão fácil que até quem nunca se aventurou na cozinha consegue fazer sem dificuldades. Além disso, a receita leva poucos ingredientes, daqueles que geralmente já temos em casa, o que significa que você não precisa gastar muito nem perder tempo com preparações complicadas. É só misturar, modelar e assar.
O mais divertido dos palitinhos de nata é que eles são democráticos: cada um pode escolher o formato e o tamanho. Dá para fazer mais fininhos e crocantes, mais grossinhos e macios, ou até cortar em formatos diferentes, se a ideia for agradar as crianças. E o melhor: em menos de uma hora você já tem uma fornada cheirosa e irresistível saindo do forno.
Então, separe a tigela, unte a assadeira e venha comigo preparar essa delícia que vai adoçar sua tarde e encher a casa com aquele cheirinho de biscoito fresquinho no forno. Vamos aprender juntas a preparar os famosos Palitinhos de Nata que derretem na boca!
Ingredientes dos Palitinhos de Nata da Vovó
- 2 xícaras de nata (ou creme de leite fresco, se preferir)
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Aproximadamente 5 xícaras de farinha de trigo (até dar ponto)
- 1 pitada de sal
- Açúcar cristal para polvilhar por cima (opcional)
Os ingredientes escolhidos para essa receita são simples, mas cada um deles tem um papel essencial. A nata é o segredo do sabor único e da textura macia, trazendo aquele gostinho de receita antiga feita com capricho. O açúcar garante a doçura na medida certa, enquanto os ovos ajudam a dar estrutura e liga. O fermento em pó entra para deixar os palitinhos levemente aerados e crocantes, e a farinha de trigo é a base que dá o ponto ideal para modelar.
O tempo de preparo é bem prático: em torno de 20 minutos para misturar e modelar a massa, e mais 20 a 25 minutos de forno. Ou seja, em menos de 1 hora você tem seus palitinhos prontos. Essa rapidez torna a receita perfeita para quando bate aquela vontade de comer um docinho no meio da tarde ou para preparar algo especial para visitas inesperadas.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar e os ovos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme e desgrudar das mãos.
- Modele os palitinhos no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima para dar um toque especial.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourarem levemente.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e aproveite!
